ΜΕ ΤΗΝ «Κ»

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αφιέρωμα: 70 Vegan συνταγές για το καλοκαίρι
Τα εποχικά λαχανικά, τα λαδερά και τα όσπρια μας προσφέρουν αμέτρητες vegan συνταγές. Δίπλα στα παραδοσιακά φαγητά, οι φρέσκες ιδέες των σεφ του Γαστρονόμου και τα ταξίδια μας στις γεύσεις του κόσμου.

gastronomos0

Νέα ελληνική κουζίνα
Ένα αλλιώτικο, εξαίσιο µπριάµ με την υπογραφή του σεφ Αστέριου Κουστούδη. Τα λαχανικά παραμένουν τραγανά μέχρι να φτάσουν στο πιάτο μας και να σερβιριστούν με τη σάλτσα.

gastronomos1

Πρωινό για κολυμβητές
Κυπριακές ταχινόπιτες, τραβηχτές Μάνης και σούπερ ενεργειακά σμούθι μας γεμίζουν ενέργεια στις καλοκαιρινές εξορμήσεις μας.

gastronomos2

Καλοκαιρινό street food στις Κυκλάδες
Με παγκόσµιες επιρροές και διάθεση ανανεωτική, ή απλά και ταπεινά, όπως παλιά, τα φαγητά των Κυκλάδων είναι ένα πανηγύρι αλµύρας, λιακάδας και νοστιµιάς. Στη φωτογραφία τορτίγιες με χταπόδι και φάβα.

gastronomos3

Η Μύκονος σε μια μπουκιά
Η μυρωδιά τους, καυτή απ’ το τηγάνι, ήταν οικεία. Οι μυκονιάτες Ειρήνη Ζουγανέλη, Δημήτρης Ρουσουνέλος και θεία Ζαμπέτα μάς ετοίμασαν τους χοιροσφαΐσιους κεφτέδες του νησιού.

gastronomos4

Τι θα φάμε σήμερα;
Το συνταγολόγιο του Αυγούστου είναι πλούσιο σε χορτοφαγικές και καλοκαιρινές συνταγές. Στη φωτογραφία ντολμαδάκια με ντοματόρυζο.

gastronomos5

Vegan ζαχαροπλαστείο
Κρέμα από γάλα αμυγδάλου και σουμάδα και ακόμα τέσσερα λιχούδικα γλυκά: σοκολατένιες τρούφες με αβοκάντο, μπάρες από ξηρά δαμάσκηνα, κέικ καρύδας και κέικ με αβοκάντο και φέρσκα σύκα, κατάλληλα για vegans από τον Στέλιο Παρλιάρο.

Αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή