Ο Νικηφόρος Μάρδας, CEO της περιβαλλοντικής ΜΚΟ Global Canopy, με έδρα την Οξφόρδη και διεθνή επιρροή, μιλάει αποκλειστικά στο «Κ» για τη μεγάλη υπαρξιακή μάχη που πρέπει να δώσουμε τώρα γι’ αυτόν τον τρελό, μπερδεμένο, αλλά μαγικό κόσμο τον οποίο όλοι μοιραζόμαστε.
Εσείς θα ψαρεύατε με ένα καγιάκ; Ο Νίκος Λεμονής και ο Βασίλης Ξανθάκης εκπαιδεύουν επίδοξους ψαράδες, και όχι μόνο, σε αυτό το πρωτοποριακό στην Ελλάδα είδος ψαρέματος. Πήγαμε βαρκάδα μαζί τους.
Για ουζάκι στο MoMA; Έγινε γνωστή μαγειρεύοντας για τους καλλιτέχνες της Νέας Υόρκης σε στούντιο και διάσημες γκαλερί. Αργότερα ανέλαβε το εστιατόριο στο μουσείο σύγχρονης τέχνης MoMA PS1. Τώρα η Ελληνοαμερικανίδα σεφ Mina Stone κυκλοφορεί το δεύτερο βιβλίο, στο οποίο υποστηρίζει ότι κανένα φαγητό δεν μπορεί να πάει στραβά αν προσθέσεις αρκετό λεμόνι και ελαιόλαδο.
Τα τελευταία χρόνια, τα lab grown διαμάντια, οι πολύτιμες πέτρες που γεννιούνται σε μορφή ορυκτών σε εργαστήρια, κερδίζουν έδαφος. «Είναι ένα προϊόν πολυτελείας για το οποίο δεν θυσιάζεις το μέλλον των επόμενων γενιών», μας λέει ο Γιώργος Γραμματίδης, διευθύνων σύμβουλος της Griamond, της ελληνικής εταιρείας που συστήνει αυτά τα διαμάντια στο εγχώριο κοινό. Ένα πλούσιο ρεπορτάζ για έναν νέο κόσμο που ακτινοβολεί λάμψη.
Μη χάσετε το νέο τεύχος του ανανεωμένου περιοδικού «Κ» που κυκλοφορεί στις 12 Δεκεμβρίου μαζί με την «Καθημερινή» της Κυριακής.