Δοκιμάζουμε χυμούς και υπερτροφές για αναζωογόνηση, κυκλοφορούμε με στυλ athleisure, διαλογιζόμαστε και ταξιδεύουμε στα καλύτερα spa της Ελλάδας.
H υγεία και η καλή φυσική κατάσταση δεν βασίζονται πια στο σύνθημα της δεκαετίας του 1990 «no pain, no gain» (σ.σ. χωρίς πόνο δεν έρχεται η επιβράβευση). Το στοίχημα πλέον είναι η εσωτερική λάμψη και η ευεξία, την οποία κατακτά κανείς δείχνοντας κομψός, με στυλ αθλητικό, σέξι και επιμελώς ατημέλητο, αλλά και βρίσκοντας νόημα σε κάθε εμπειρία που βιώνει – από το πώς αντιμετωπίζει τη δουλειά του μέχρι τις διακοπές. Στην Ελλάδα έχουν καταφτάσει ήδη οι περισσότερες διεθνείς τάσεις υγιεινού τρόπου ζωής. Οσο για τις υπόλοιπες, είναι απλώς θέμα χρόνου…
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ ΘΑ ΠΕΙ SPA
Πόσα πολυτελή ξενοδοχεία ξέρετε στην Ελλάδα αλλά και στον κόσμο που να μην έχουν προσθέσει στο όνομά τους τη μαγική λέξη «spa»; Οι υψηλής ποιότητας αποδράσεις είναι σήμερα συνυφασμένες με την περιποίηση και την ευεξία μέσω ολιστικών προσεγγίσεων. Η μέρα ξεκινά με ασκήσεις γιόγκα λίγο μετά το ξημέρωμα και κλείνει με ένα θερμό λουτρό στις πλησιέστερες ιαματικές πηγές με φόντο το ηλιοβασίλεμα. Ξεκούραση σήμερα σημαίνει κορυφαία περιποίηση: λινά σεντόνια αρωματισμένα με αληθινή λεβάντα, εκπληκτική θέα πάνω από την ιδιωτική σας πισίνα υπερχείλισης, μασάζ τεσσάρων χεριών για χαλάρωση μετά την άσκηση με τον προσωπικό σας γυμναστή. Το Thermae Sylla Spa & Wellness Hotel στην Εύβοια ήταν από τα πρώτα που υιοθέτησε το concept των διακοπών ευεξίας στην Ελλάδα και σύντομα ακολούθησαν πολλά σε όλη τη χώρα
ATHLEISURE: ΒΟΛΤΑ ΜΕ ΤΗ ΦΟΡΜΑ
Για να καταλάβετε τι σημαίνει, αρκεί να σκεφτείτε πόσο συχνά βλέπετε να κυκλοφορούν στους δρόμους της πόλης γυναίκες με τα πιο φανταχτερά αθλητικά κολάν τους. Στο εξής, αν βγείτε για ψώνια με την… αθλητική φόρμα σας, κανείς δεν πρόκειται να υποθέσει ότι έχετε τις μαύρες σας – και άρα δεν είχατε όρεξη να ασχοληθείτε με το ντύσιμό σας. Οταν βέβαια λέμε φόρμα, εννοούμε καλοσχεδιασμένο sportswear από υλικά υψηλής ποιότητας, με άψογη εφαρμογή, που πρεσβεύουν ένα «υβριδικό» στυλ ανάμεσα στο σπορ και το επίσημο, σαν η μέρα σας να είναι μοιρασμένη ανάμεσα σε μαθήματα γιόγκα, γεύματα σε μοδάτα μπιστρό, συσκέψεις στο γραφείο και τζόκινγκ. Κολοσσοί της βιομηχανίας αθλητικών ειδών -Adidas, Reebok, Juicy Couture, Nike- υποστηρίζουν την τάση, ενώ και σχεδιάστριες όπως η Mairy Katrantzou και η Stella McCartney υπογράφουν δημιουργίες άνετες, που αποπνέουν δυναμισμό και κομψότητα.
ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ… ΥΠΕΡΑΝΘΡΩΠΟΥΣ
Παντοπωλεία με βιολογικά προϊόντα, juice bars, ωμοφαγικά τρόφιμα, νέας εποχής εστιατόρια για vegans και vegetarians, φαρμακεία, ολιστικά κέντρα, ακόμη και μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ πωλούν πια υπερτροφές. Εκτός από τη… διάσημη κινόα και τους δημοφιλείς πια σπόρους chia, υπάρχει επίσης ζήτηση για ρίζες, καρπούς, λαχανικά και κόκκους -θρυμματισμένα ή σε σκόνη-, τα οποία μπορεί κανείς να προσθέσει στο χυμό, στη σαλάτα ή στη σούπα του και να βελτιώσει την ποιότητα της καθημερινής του διατροφής: maca για ενέργεια, τζίντζερ για τόνωση, σπιρουλίνα για αποτοξίνωση. Πολύ ψηλά στη λίστα των υγιεινών τροφών για το 2016 συγκαταλέγονται επίσης τσάγια όπως τα Matcha και Kombucha, φύκια αλλά και φυτικής προέλευσης γάλατα, όπως αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού.
ΔΙΑΛΟΓΙΣΤΕΙΤΕ ΤΩΡΑ!
Εργαστήρια και events διαλογισμού διοργανώνονται σε όλη την Ελλάδα, σε μικρά studio αλλά και σε ανοιχτούς δημόσιους χώρους. Ανθρωποι που πριν από μία δεκαετία δεν είχαν ιδέα τι θα πει τσάκρα τώρα εξορμούν με την οικογένεια και τους φίλους τους για γιόγκα στη φύση. Γιατί όχι; Αισθάνονται όμορφα, μπορούν να ξεκουράσουν το μυαλό τους, να αναπνεύσουν βαθιά γεμίζοντας τους ιστούς τους με οξυγόνο και να ξανασυνδεθούν με το πνεύμα και την ψυχή τους. Ακόμη και το Αμερικανικό Κολλέγιο στην Ελλάδα (Deree, Pearce), διοργανώνει ετήσια εργαστήρια για τους μαθητές του τα οποία περιλαμβάνουν «περιπάτους για το μυαλό, το σώμα, το πνεύμα» και «διαλογισμό για την ειρήνη», ενώ πέρυσι η ομάδα Γιόγκα στο Αλσος και το Satyanada Yoga School πραγματοποίησαν πολλά μαθήματα σε εξωτερικούς χώρους. Εδαφος έχει αρχίσει να κερδίζει και η μουσικοθεραπεία, όπως τα Μind Travel Events του Murray Hidary: εκατοντάδες άνθρωποι συγκεντρώνονται σε προκαθορισμένο τόπο, μέρα και ώρα για να ακούσουν μαζί τη λεγόμενη «θεραπευτική μουσική».
ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΓΙΑ ΧΥΜΟ
Δεν εννοούμε φυσικά τους προκατασκευασμένους χυμούς που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αλλά το γεμάτο ενέργεια και αρώματα, φρεσκοστυμμένο «νέκταρ» που γεμίζει το ποτήρι σας ή πωλείται σε καλαίσθητα μπουκάλια. Οι Ελληνες -αλλά και ο πλανήτης ολόκληρος- τρελαίνονται για χυμούς. Το αποδεικνύουν τα εξειδικευμένα καταστήματα που ανοίγουν σαν τα μανιτάρια και προσφέρουν ροφήματα από φρούτα, λαχανικά, ρίζες, βότανα, υπερτροφές. Σε κάθε κεντρική αθηναϊκή γειτονιά -από την Ακρόπολη έως το Μοναστηράκι- μπορεί κανείς να βρει τουλάχιστον 3-4 χυμοποιεία. Αλλωστε ο χυμός είναι ένας εύκολος τρόπος να τονώσει κανείς τον οργανισμό με βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, μπορεί να έχει τη θρεπτική αξία ενός γεύματος, ενώ θεωρείται ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης, στην αντιμετώπιση ενός άσχημου hangover, στην ανακούφιση από δύσπνοια και δυσπεψία.
Τα δικά μας αγαπημένα juice bars είναι:
Το Βαζάκι | Σερβίρει τους χυμούς του σε ανακυκλώσιμα βαζάκια, τα οποία ενθαρρύνει τους πελάτες να επιστρέφουν στο κατάστημα, κάνει παραδόσεις παραγγελιών μόνο με ποδήλατα και προσφέρει έκπτωση στους ποδηλάτες. Χρησιμοποιεί βιολογικές πρώτες ύλες και διαθέτει τον πρώτο στην Ελλάδα αποχυμωτή Norwalk, με τον οποίο, χάρη στη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, το τελικό προϊόν διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Διοργανώνει σεμινάρια διαλογισμού και γιόγκα, ενώ στο μενού του θα βρείτε επίσης σαλάτες, σούπες, σάντουιτς και ελαφρά επιδόρπια. • Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι • Τ/210-68.00.067
Avocado | Αυθεντικό juice bar αλλά και εστιατόριο για vegans/vegetarians, μοιράζεται εδώ και χρόνια με τους Αθηναίους τη χαρά της απόλαυσης ενός φυσικού χυμού. Το μενού του περιλαμβάνει ποικιλία χυμών και smoothies από φρούτα, λαχανικά, maca, πρωτεΐνες, καθώς και τσάι Kombucha και άλλα μείγματα τσαγιών με ευεργετικές ιδιότητες. • Νίκης 30, Σύνταγμα • Τ/210-32.37.878
Pure Juice Bar | Οι ιδιοκτήτες του, ο Θάνος και ο Δημήτρης, έχοντας ζήσει για χρόνια στο Λονδίνο και το Μόντρεαλ, μεταφέρουν την εμπειρία του εξωτερικού σε ένα χώρο που αγαπά τη λιτή διακόσμηση και τον post-industrial χαρακτήρα του. Το μενού περιλαμβάνει χυμούς και smoothies με αντιοξειδωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και υπερτροφές. Θα βρείτε επίσης ωμοφαγικές μπάρες, επιδόρπια και μια γωνία παντοπωλείου με βιολογικά προϊόντα. • Σίνα 21, Κολωνάκι • T/213-03.63.671
Novagea | Το μενού του θυμίζει συνταγή… γιατρού: «ρόφημα για καπνιστές», «ρόφημα για διαβητικούς», «τονωτικό για το νευρικό σύστημα» είναι μόνο μερικά από τα εξειδικευμένα προϊόντα τους, ενώ την παράσταση κλέβει φυσικά το «ρόφημα Ντάκος», η κρητική λιχουδιά, με παξιμάδι, φέτα, ανθότυρο, ντομάτα, ελιές θρούμπες, πιπέρι και κάππαρη, σε υγρή μορφή! Για να τα προμηθευτείτε, θα πάρετε το βαζάκι σας και θα σταθείτε δίπλα από την κάνουλα, από όπου σε λίγα λεπτά θα αρχίσει να ρέει το τονωτικό σας. Πρόσφατα ξεκίνησε να λειτουργεί νέο κατάστημα στην παραλία της Βάρκιζας. • Βύρωνος 6 και Βάκχου, Πλάκα • Τ/211-40.17.427
Χυμοποιείο | Θα κλέψει την καρδιά σας με την απλότητά του. Την ώρα που πολλά αντίστοιχα καταστήματα συναγωνίζονται για το ποιο είναι το πιο μοδάτο, το πιο εναλλακτικό ή το πιο… «έξυπνο», το Χυμοποιείο κρατάει την ουσία. Το εξωτερικό του θυμίζει μανάβικο, με ποικιλία φρούτων και λαχανικών σε μια πολύχρωμη και χαρούμενη σύνθεση. Οι μεγάλοι μαυροπίνακες ενημερώνουν για τα ροφήματα της ημέρας, ενώ το μενού αποτελείται από φρεσκοστυμμένους χυμούς, smoothies και σούπες από ντόπια φρούτα και λαχανικά εποχής. • Πανδρόσου 64, Πλατεία Μοναστηρακίου • Τ/210-32.54.186
Froots | Στο μικρό ηλιόλουστο καφέ με τον χαριτωμένο κήπο μπορείτε να απολαύσετε μεγάλη ποικιλία αναζωογονητικών χυμών, smoothies και ποτών -δοκιμάστε το χυμό λεμονιού με τζίντζερ και πιπέρι καγιέν- από βιολογικές πρώτες ύλες και υπερτροφές. Σερβίρουν επίσης βιταμινούχο νερό, σπιτικά ωμοφαγικά σνακ με πολτό φρούτων και σούπες. Το πελατολόγιό του αποτελείται από κουρασμένους τουρίστες, αγχωμένους επιχειρηματίες και αθλητές, στους οποίους το καλά ενημερωμένο προσωπικό δίνει πάντα τη φρεσκοστυμμένη «συνταγή» που χρειάζονται. • Αθανασίου Διάκου 6 και Πορίνου, Ακρόπολη • Τ/210-92.22.234