ΓΡΑΜΜΑΤΑ ΑΝΑΓΝΩΣΤΩΝ

Το μαγκάλι, ο τραχανάς και το μπλακ άουτ

Κύριε διευθυντά
Στις 16 και 17 Φεβρουαρίου λόγω διακοπής ρεύματος και του τηλεφώνου ζήσαμε ημέρες κατοχής. 

Χρησιμοποιήσαμε το λυχνάρι, τη λάμπα, το μαγκάλι και το τζάκι. Για το μαγκάλι φτιάξαμε φιτίλι με βαμβάκι, βάλαμε λάδι και το ανάψαμε. Τη λάμπα την είχαμε στο σαλόνι για διακοσμητικό, είχε φιτίλι και λαμπόγιαλο καθαρό. Βάλαμε πετρέλαιο και μια φουρκέτα στο γυαλί και την ανάψαμε. Το μαγκάλι, ένα υπέροχο έργο από σίδερο, ήταν στο υπόγειο, υπήρχαν και κάρβουνα από το Πάσχα και τα χρησιμοποιήσαμε. Για το μαγείρεμα ανάψαμε το τζάκι, βάλαμε στην πυροστιά ένα τσουκάλι και βράσαμε τραχανά. Στη χόβολη ψήσαμε πατάτες. Για νερό πιάσαμε χιόνι και το υγροποιήσαμε. Ηταν μια ολοκληρωμένη παρουσίαση στα παιδιά και στα εγγόνια για το πώς γίνονταν οι δουλειές στα σπίτια των παππούδων και των γιαγιάδων τους, όταν ήταν παιδιά. Ακουσα τη γιαγιά να κατηγορεί το τζάκι και να λέει: Από μπροστά πύρα και πίσω κλαδευτήρα, γι’ αυτό έβαλα τη ζακέτα μου.