ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

Mα, μπομπότα;
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Η θρεπτική πίτα της Κατοχής είναι ιδανική για το πρώτο γεύμα της ημέρας, αλλά και ως προσφάι, για το σχολείο και το γραφείο, ή ως ένα ελαφρύ γεύμα συνοδεία σαλάτας. Η «περιποιημένη» εκδοχή του Χριστόφορου Πέσκια θα σας ενθουσιάσει: είναι πανεύκολη, με απίθανο χρυσαφένιο χρώμα και έντονη, ρουστίκ γεύση.


Κρεμώδης καλαμποκόσουπα με τζίντζερ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Η πιπεράτη «λεμονίλα» του τζίντζερ και το κρασί εξισορροπούν τη γλύκα του καλαμποκιού, δημιουργώντας ένα άκρως ενδιαφέρον γευστικό σύνολο.

Ζουμερά και υγιεινά καλαμπόκια
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αντί για αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε τα καλαμπόκια σε βουτυρωμένο ταψί στο γκριλ, για 2 – 3 λεπτά. Ενδιαμέσως, τα γυρίζουμε.