Εύκολο / Προετοιμασία: 20΄, Μαγείρεμα: 1 ώρα + 15΄ Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό χοιρινή σπάλα, σε κύβους 3-4 εκ. 2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 2 φύλλα δάφνης 200 ml ξηρό κόκκινο κρασί 2 κουτ. σούπας κόλιανδρος ξερός 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη αλάτι, πιπέρι λευκό φρεσκοτριμμένο 50 ml ελαιόλαδο Διαδικασία Σε μια κατσαρόλα […]