Γλυκά ψυγείου: Αυτές οι συνταγές είναι το αντίδοτο στη ζέστη!

Το air condition δουλεύει στο φουλ. Οι παγοκύστες δεν προλαβαίνουν να γεμίζουν. Τα ράφια του ψυγείου φιλοξενούν μπίρες, αναψυκτικά και παγωτά – σύνεργα του ελληνικού καλοκαιριού, ξόρκια για τον καύσωνα, κόλπα για να επιβιώσουμε άλλη μία χρονιά από το αμείλικτο θέρος, το τόσο αγαπημένο! Αυτό το αφιέρωμα δείτε το σαν έναν ακόμα σύμμαχο στην προσπάθεια αυτή να δροσίσουμε το καλοκαιράκι. Να το καλοπιάσουμε, σαν δύστροπο παιδί. Να του τάξουμε γλυκό, για να μας αφήσει στην ησυχία μας. Τι γλυκό όμως; Τι είναι κατάλληλο για αυτή την εποχή; Τι θα μας ικανοποιήσει χωρίς να μας βαρύνει; Εμείς κάναμε μια μικρή επιλογή και συγκεντρώσαμε εδώ 36 γλυκά που πιστεύουμε ότι ανταποκρίνονται πλήρως στο προφίλ που θέλουμε. Είναι εύκολα -τα περισσότερα-, διατηρούνται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, πολλά από αυτά αξιοποιούν τα ωραία καλοκαιρινά φρούτα και όλα μα όλα σερβίρονται κρύα. Ανακουφιστικά κρύα…

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο