Διαδικασία
- Για τα μακαρόνια με κιμά (Μπολονέζ) αρχικά ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό.
- Ρίχνουμε το καρότο, το σέλερι και λίγο αλάτι και σοτάρουμε, ανακατεύοντας για περίπου 5 – 6 λεπτά ακόμα, μέχρι τα λαχανικά να γυαλίσουν και να γλυκάνουν.
- Αποσύρουμε.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο