Baklavas (πρώην Γκιουλίογλου): Ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη
Ταξίδι εξπρές στην Κωνσταντινούπολη είναι αυτό το ζαχαροπλαστείο. Στο Baklavas φτιάχνουν το ομώνυμο, αγαπημένο σιροπιαστό σε περισσότερες από δέκα διαφορετικές εκδοχές -όλες με καλό, μυρωδάτο βούτυρο και λεπτό φύλλο ανοιγμένο με τέχνη. Άντε να διαλέξεις. Με φιστίκι, με καρύδι ή με αμύγδαλο; Μπακλαβάς σομπιγιέτ, ντούρουμ ή σε σχήμα μυδιού; Πολλά τα ερωτηματικά, ειδικά αν θυμηθείς πως φτιάχνουν επίσης ωραιότατα κίφελ, καζάν ντιπί, ασουρέ αλλά και μια από τις πιο ιδιαίτερες τυρόπιτες που μπορείς να βρεις στην Αθήνα, με χειροποίητα φύλλα που βράζονται όπως τα λαζάνια προτού ψηθούν μαζί με κομμάτια φέτας.
Νίκης 10, Τ/210-32.13.959
Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο.