Με αξιόλογες κριτικές, δύο από τις μεγαλύτερες εφημερίδες της Δανίας υποδέχτηκαν το νέο ελληνικό εστιατόριο Deligreco στην Κοπεγχάγη, βάζοντας το στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης. «Όταν μιλάμε για ελληνικό φαγητό το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι η χωριάτικη σαλάτα, ο μουσακάς και τα ντολμαδάκια. Στην περίπτωση του Deligreco τα πράγματα είναι τελείως διαφορετικά», γράφει στην κριτική του ο Δανός food and wine editor, Soren Frank. Συνεχίζει μιλώντας για τον ταλαντούχο Τσέχο σεφ Martin Steininger, που έχει αναλάβει την κουζίνα του ελληνικού εστιατορίου και καταλήγει αποθεώνοντας την ελληνική πρώτη ύλη και τη συνέπεια στη γεύση των πιάτων του εστιατορίου.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
Ακολουθήστε το kathimerini.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο kathimerini.gr