Υλικά
Τεμάχια: 8
- 1 κιλό κιμάς από μπούτι κοτόπουλου
- 250 γρ. κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
- 250 γρ. ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς κόρα, μουλιασμένο σε λίγο γάλα και καλά στυμμένο
- 3 κουτ. σούπας φρέσκια ντομάτα, ξεφλουδισμένη και πολτοποιημένη στον πολυκόφτη
- 2 κουτ. σούπας sweet chili sauce*
- 2 αυγά
- 40 ml χυμός λεμονιού (ή όσο λεμόνι μάς αρέσει)
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
- τα φύλλα από 1/4 μάτσο φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένα
- 70 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο
