Η Κως την τελευταία δεκαετία βρίσκεται σε έναν αργό, πλην ορατό, μετασχηματισμό του τουριστικού της μοντέλου, όπου τα ξενοδοχεία-εργοστάσια με πλήρη διατροφή (all-inclusive) σταδιακά αναβαθμίζονται, ενώ ανοίγουν και μπουτίκ ξενοδοχεία πόλης. Αυτή η στροφή στη διαμονή, που συμπληρώνεται από βίλες και δωμάτια για βραχυχρόνια ενοικίαση, προσελκύει και διαφορετικού τύπου επισκέπτες με υψηλές απαιτήσεις.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.