Κύριε διευθυντά
Στο προχθεσινό φύλλο δημοσιεύθηκε άρθρο με τίτλο «Οι λύσεις είναι στο πιάτο μας», όπου επισημαίνεται ότι «η εντατική κτηνοτροφία ευθύνεται για το 15% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου» και παρακινούνται οι πολίτες να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος έτσι ώστε να μετριαστούν οι, ήδη, ορατές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. ∆εν έχω καμιά διάθεση να αμφισβητήσω τα επιστημονικά στοιχεία αλλά μου φαίνεται δύσκολο να πειστούν οι πολίτες με αυτά τα επιχειρήματα, ειδικά όταν η πολιτεία επιτρέπει να κατασκευάζονται ασύδοτα πισίνες σε ελληνικά νησιά που υποφέρουν από λειψυδρία ή όταν η διεθνής κοινότητα ανέχεται τα κλιματιζόμενα στάδια του Κατάρ ή τις συνεχιζόμενες έρευνες για ανακάλυψη κοιτασμάτων πετρελαίου στους πόλους. Η κλιματική αλλαγή είναι εδώ, είναι, πλέον, μη αναστρέψιμη και πολύ φοβάμαι ότι το ανθρώπινο είδος εγκιβωτίζεται, με συναίνεσή του, σε έναν χρυσοποίκιλτο θάλαμο αερίων. Μαζί του και οι «ρυπογόνες» αγελάδες…