ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Βανίλιες και δαμάσκηνα με σαλάμι αέρος
Tα must του πλατό
Φραγκόκοτες γεμιστές με ξερά και φρέσκα μανιτάρια, σύγκλινο και ρίγανη
Τάρτα με σελινόριζα και προσούτο Ευρυτανίας
Η σελινόριζα και το προσούτο συνδυάζονται ιδανικά σε αυτή την εντυπωσιακή και πρωτότυπη τάρτα των γιορτών. Στο «Γ» Δεκεμβρίου μαγειρεύουμε τις πιο απρόβλεπτες τάρτες.
Χωριάτικο σάντουιτς με σαλάμι Λευκάδας, νιβατό και πελτέ
Κοινός παρονομαστής: λούζα
Εκατόν σαράντα εθελοντές αναμετρήθηκαν με παραδόσεις, πολιτισμικές ροές, πνεύματα, οίνους, οινοπνεύματα, κατσαρόλες και μυρωδιές.
Καγιανάς με σύγλινο, κρεμμύδια και θυμάρι
Από τα πιο γευστικά μεζεδάκια με βάση το κρεμμύδι και την ιδιαίτερη γεύση από το σύγκλινο.
Πίτσα με μπρόκολο, κασέρι και σαλάμι Λευκάδος
Ένας πρωτότυπος συνδυασμός υλικών που θα σας κάνει να ξεφύγετε από τα τετριμμένα αυτό το Σ/Κ.
Μυδοπίλαφο με πάπρικα και τσορίθο
Το ισπανικό λεπτό λουκάνικο τσορίθο φτιάχνεται με χοιρινό κρέας, πάπρικα και σκόρδο.
Τάπας με jamon (χαμόν) και ντομάτα
Προετοιμασία: 15΄ Υλικά: 6 λεπτές φέτες ψωμιού (κατά προτίμηση από μπαγκέτα) 1 μέτρια ντομάτα 2 – 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 φέτες χαμόν ή προσούτο της αρεσκείας μας αλάτι Διαδικασία Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, στη λειτουργία του γκριλ, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν σχετικά τραγανές. Σε ένα […]
