ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φωτ.: Ocean Hugger Foods
LIFE

Μετά το περίφημο τέχνασμα παράκαμψης νηστειών του παρελθόντος, όπου το κρέας βαφτιζόταν ψάρι, πλέον έχουμε τις φακές, τη φάβα και άλλα όσπρια αλλά και δημητριακά, με την κατάλληλη επεξεργασία να βαφτίζονται ψάρι, προσφέροντας την εκλεκτότερη των γεύσεων σε όσους από εμάς αποφεύγουν τις ζωικές τροφές, γνωστούς ως βίγκαν (vegan).


amerikaniki-poli-apagoreyei-ta-zacharota-mprosta-sta-tameia-ton-soyper-market0
ΚΟΣΜΟΣ

Η πόλη του Μπέρκλεϊ, προοδευτικό προπύργιο στη βόρεια Καλιφόρνια, θα απαγορεύσει την πώληση ζαχαρωτών ή αλμυρών προϊόντων τα οποία ο καταναλωτής βρίσκει στα ράφια μπροστά στα ταμεία των σούπερ μάρκετ.

efet-entopise-diktya-diakinisis-notheymenon-elaioladon0
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διάφορα δίκτυα µη σύννομης διακίνησης νοθευμένων ελαιολάδων εντόπισε o Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, συνεχίζοντας τους ελέγχους για την προστασία των καταναλωτών και της αυθεντικότητας του ελληνικού ελαιολάδου.

se-posa-koytalakia-antistoichoyn-ta-grammaria-zacharis-poy-anagrafontai-stis-syskeyasies-vinteo0
ΥΓΕΙΑ

Οι περισσότεροι γνωρίζουν πως οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης είναι βλαβερές για τον οργανισμό, ωστόσο δεν ξέρουν πόση καταναλώνουν στην πραγματικότητα από τα έτοιμα ροφήματα και γλυκίσματα.

Κατάφερε να επικρατήσει ισχυρών ανταγωνιστών από Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα, που έχουν παράδοση στην παραγωγή ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας. Ενα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Κίνα ήταν ο νικητής του 5ου διαγωνισμού «Athena International Olive Oil Competition», που, λόγω κορωνοϊού, πραγματοποιήθηκε στα Σπάτα.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κατάφερε να επικρατήσει ισχυρών ανταγωνιστών από Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα, που έχουν παράδοση στην παραγωγή ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας. Ενα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Κίνα ήταν ο νικητής του 5ου διαγωνισμού «Athena International Olive Oil Competition», που, λόγω κορωνοϊού, πραγματοποιήθηκε στα Σπάτα.

© Shutterstock
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»

Το παραγνωρισμένο φαγόπυρο, γνωστό και ως μαυροσίταρο, διεκδικεί μια θέση στο διαιτολόγιό μας και την αξίζει. Γιατί είναι υπερτροφή!

© SHUTTERSTOCK
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»

Το σιρόπι σφενδάμου έρχεται από τον Καναδά και υπόσχεται πολύ περισσότερα από μια γλυκιά γεύση.


elstat-meiothikan-oi-times-sta-eidi-diatrofis-ton-oktovrio0
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Σημαντική μείωση καταγράφει στο Δελτίο Τιμών Καταναλωτή της ΕΛΣΤΑΤ, τον Οκτώβριο του 2014, η κατηγορία της «Διατροφής και των μη αλκοολούχων ποτών». Σε σύγκριση με τον αντίστοιχο Δείκτη του Οκτωβρίου 2013, καταγράφεται μείωση (-1,1%), όπου η πλειονότητα των βασικών ειδών διατροφής παρουσιάζει έντονες αποπληθωριστικές τάσεις.

ta-technita-glykantika-eynooyn-tin-pachysarkia0
ΕΠΙΣΤΗΜΗ

Σακχαρίνη, η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, που θεωρούνται πιο υγιεινά λόγω έλλειψης θερμίδων,  ευνοούν την παχυσαρκία και τον διαβήτη, σύμφωνα με μια νέα ισραηλινή επιστημονική έρευνα.