ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Προετοιμασία: 5΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 10΄ Υλικά (για 10 κρέπες διαμέτρου 22 εκ.) 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (κρυσταλλική) 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 2 αυγά 30 γρ. βούτυρο αγελάδος (το ζεσταίνουμε σε ένα τηγανάκι μέχρι να λιώσει) 1 κουτ. γλυκού μπράντι (προαιρετικά) 240 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες περίπου 60 γρ. […]

Νηστεία χωρίς χαλβά γίνεται; Δε γίνεται!

Προετοιμασία-παρασκευή: 20΄ Κόστος παρασκευής: 4 €   Υλικά (για για περίπου 700 γρ.) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χυμός από 3-4 πορτοκάλια ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 1/2 κούπα νερό σπορέλαιο, για το τηγάνι μέλι, για το σερβίρισμα κανέλα, για πασπάλισμα καρύδια, τριμμένα, για πασπάλισμα Διαδικασία:  Ανακατεύουμε σε ένα […]

Ένα διαφορετικό τσιζκέϊκ που δεν θα ικανοποιήσει απόλυτα τον ουρανίσκο σας!

Άλλη μια εκδοχή του αγαπημένου μας γλυκού.

Είναι ακόμη πιο νόστιμη την άλλη μέρα και ειδικά όταν την τρώμε κρύα, απευθείας από το ψυγείο.

Προετοιμασία: 10΄, Ψήσιμο: 30΄ Υλικά (για 4 μερίδες) 3 μήλα κόκκινα 1 αχλάδι 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κούπα δημητριακά ολικής αλέσεως 50 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Πλένουμε τα φρούτα και τα καθαρίζουμε από τη φλούδα και τα κουκούτσια τους. Τα κόβουμε στα 4 και τα τυλίγουμε σε μια […]

Μια ωραία χειμωνιάτικη τάρτα για όλα τα γούστα.

Εύκολη / Προετοιμασία: 20΄  Υλικά για 8 – 10 μερίδες: 20 μελομακάρονα (έτοιμα), χοντροσπασμένα Για την κρέμα: 100 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κορν φλάουρ 2 κρόκοι  αυγών 1 αυγό ολόκληρο 500 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 30 γρ. βούτυρο αγελαδινό 25 ml ανθόνερο ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο 50 γρ. καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη   Διαδικασία: Σε μια […]

Ένα κέικ γεμιστό με μπισκότα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Το απόλυτο λαχανικό του φθινοπώρου ταιριάζει το ίδιο καλά σε αλμυρές αλλά και γλυκές παρασκευές. Σε τσίζκεϊκ το έχετε δοκιμάσει;

Προετοιμασία: 20΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: 1 ώρα και 10΄ Υλικά (για 1 ταρτιέρα, διαμέτρου 26 εκ.) Για τη ζύμη (αν δεν φτιάξουμε, χρησιμοποιούμε 1 φύλλο ζύμης κουρού) 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 100 ml ελαιόλαδο 100 ml γάλα φρέσκο, χλιαρό […]