ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Cookies χωρίς βούτυρο
Ψητό τσίζκεϊκ σοκολάτας
Ζελέ φράουλας συνοδεία κρέμας τυριού
Πανακότα με σάλτσα βερίκοκου
Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Βράσιμο: 20΄, Αναμονή: 5 ώρες + 30΄ Υλικά (για 8 – 10 άτομα) Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα φρέσκο 500 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη λευκή 2 βανιλίνες 40 γρ. ζελατίνη Για τη σάλτσα βερίκοκου 10 ώριμα βερίκοκα, χωρίς τα κουκούτσια, σε μικρά κομμάτια 150 γρ. ζάχαρη […]
Επιδόρπιο γιαουρτιού με μουστοκούλουρο και φιστίκια
Σοκολάτα, καραμέλα, φρούτα και φιστίκια Αιγίνης ανακατεύονται με το γιαούρτι, προς χάριν εύκολων, δροσερών και βελούδινων επιδορπίων.
Πλούσιο σορμπέ σοκολάτας
Ενα κρεμώδες και απολαυστικό επιδόρπιο που φτιάχνεται χωρίς γάλα, αυγά ή κρέμα γάλακτος!
Κρύο τσιζκέικ με κόκκινη μαρμελάδα
Αν θέλουμε, μπορούμε να γαρνίρουμε το γλυκό με φρέσκα φρούτα του δάσους που θα βρούμε σε επιλεγμένα μανάβικα και σούπερ μάρκετ.
Παγωτό σπιτικό με κομμάτια τσουρεκιού (χωρίς παγωτομηχανή)
Προετοιμασία-παρασκευή: 40΄, Αναμονή: 1 ωρα και 15΄ Υλικά (για 6 – 8 μερίδες) 1 λίτρο γάλα 2 φακελάκια Garni 100 γρ. κουβερτούρα 5 χοντρούτσικες φέτες τσουρέκι 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα φιλέ αμυγδάλου Διαδικασία Αφήνουμε το γάλα (εκτός από 1/2 ποτήρι που κρατάμε στο ψυγείο) στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά να παγώσει και στη συνέχεια […]
Δροσερή κρέμα με γιαούρτι και φράουλες
Μπολάτο, φραουλένιο και δροσερό γλυκό για να απολαύσουμε στο μπαλκόνι μας.
Μάφιν βρόμης
Νόστιμα και πλούσια σε ενέργεια μαφινς βρόμης!
Μήλα γεμιστά στη γάστρα, σε δύο εκδοχές
Το αγαπημένο μας φρούτο σε ένα θεσπέσιο ελαφρύ επιδόρπιο, που γίνεται στο άψε-σβήσε.
Σοκολατένιο κέικ με μπάλες καρύδας
Μία ζουμερή παρασκευή που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της σοκολάτας και των πρωτότυπων συνδυασμών. Πολλαπλασιάστε τη δόση, γιατί θα γίνει σίγουρα ανάρπαστο!
Μανιάτικη Γαλατόπιτα
Εύκολο, γρήγορο, αφράτο και πεντανόστιμο παραδοσιακό γλυκό της Μάνης, ό, τι πρέπει για απογευματινό, συνοδεία του καφέ ή του τσαγιού μας, αλλά και για ένα δυναμωτικό πρωϊνό!
Αχλάδια βρασμένα σε Μοσχάτο Λήμνου με σος λευκής σοκολάτας
Ένα υπέροχο γλυκό, ίσως το καλύτερο που έχουμε δοκιμάσει με αχλάδια.
Τιραμισού σε ποτήρι
Προετοιμασία: 1 ώρα και 15΄, Ψήσιμο: περίπου 20΄, Αναμονή: 2 – 3 ώρες Υλικά (για 10 – 12 μερίδες) Για το σιρόπι 250 γρ. εσπρέσο, έτοιμο ρόφημα 250 γρ. ζάχαρη Για τα σαβουαγιάρ 175 γρ. ασπράδια (από περίπου 6 αυγά) 105 γρ. ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 100 γρ. κρόκοι αυγών (από περίπου 5 αυγά) […]
