ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Καστανό ρύζι του 10λεπτου με φιλέτο κοτόπουλου και γάλα καρύδας
Empanadas με κοτόπουλο και τσορίθο
Κοτόπουλο κρασάτο με μαραθόριζα
Κοτόπουλο πανέ με κουνουπίδι ψητό
Φτιάχνουμε τραγανό κοτόπουλο πανέ και το συνοδεύουμε με απίθανο ψητό κουνουπίδι για ένα νόστιμο και ολοκληρωμένο γεύμα.
Σουβλάκια κοτόπουλου με ασιατικά αρώματα και κρούστα σουσαμιού
Εγγύς και Άπω Ανατολή σε ένα πιάτο! Το σουβλάκι της μεσογειακής γειτονιάς μας μαρινάρεται σε μέλι, σόγια, τζίντζερ και μουστάρδα και ψήνεται με μια λαχταριστή κρούστα από σουσάμι!
Ο Χριστόφορος Πέσκιας φτιάχνει κοτόσουπα βήμα βήμα
Ο Χριστόφορος Πέσκιας ετοιμάζει την πιο λαχταριστή κοτόσουπα με λαχανικά και μας δείχνει καρέ-καρέ πώς βράζουμε σωστά το κοτόπουλο.
Ασιατική σαλάτα με γαρίδες και κοτόπουλο
Γαρίδες και κοτόπουλο συνδυασμένα σε μια πολύ νόστιμη και αρωματική ασιατική σαλάτα. Ένα γεύμα από μόνη της, είναι ό,τι πρέπει και για μεσημεριανό ή βραδινό.
Στήθος κοτόπουλο saltimbocca
Οι Ιταλοί συνηθίζουν να φτιάχνουν έτσι το μοσχαράκι γάλακτος, ήτοι τυλιγμένο με προσούτο, μαγειρεμένο με φασκόμηλο, κρασί και βούτυρο, αλλά και αυτή η παραλλαγή με κοτόπουλο είναι θαυμάσια.
Κοτόσουπα αρωματική με ρύζι
Είναι από αυτά τα φαγητά που σε στυλώνουν, που σε αναπτερώνουν, η κοτόσουπα. Και σε αυτή της την εκδοχή στη χύτρα ταχύτητας γίνεται πολύ πιο γρήγορα και αποκτά έξτρα συμπυκνωμένη γεύση.
ΚΟΣΜΟΣ
ΗΠΑ: Ανακαλούνται χιλιάδες παρτίδες κατεψυγμένου κοτόπουλου λόγω «μεταλλικών αντικειμένων»
Το 2019, η μεγαλύτερη εταιρεία επεξεργασμένου κρέατος στις ΗΠΑ είχε ανακαλέσει περισσότερους από 15 τόνους κοτόπουλου λόγω πιθανής μόλυνσης από καουτσούκ.
Κοτόπουλο με πλιγούρι στην κατσαρόλα
Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό που δεν θέλει μεγάλη λίστα για ψώνια. Κοτόπουλο, πλιγούρι, τριμμένη ντομάτα και ελαιόλαδο χρειάζεται. Και μια κατσαρόλα.
Πανεύκολο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες
Πανεύκολο και ίσως καλύτερο και από της μαμάς.
Κοτόπουλο ηπειρώτικο με πιπεριές, μπαχαρικά και φυσικά… βούτυρο
Χορταστικό κοκκινιστό με κοτόπουλο με ωραία μελωμένη σάλτσα ντομάτας.
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και λαδολέμονο με σταφύλια
Φτιάχνουμε ένα μυρωδάτο λαδολέμονο με σταφύλια, ιδανικό για πράσινες σαλάτες όπως αυτή με μαρούλι, ρόκα, σικορέ, μυρωδικά και μαριναρισμένο ψητό κοτόπουλο. Μοναδική!
Πουλερικά: Κάθε χρόνο καταναλώνονται παγκοσμίως 74 δισεκατομμύρια κοτόπουλα
Ο αριθμός τους εκτιμάται ότι θα έχει αυξηθεί σε περίπου 85 δισεκατομμύρια ετησίως έως το 2032.