ΝΗΣΤΕΙΑ

: Η νηστεία του Πάσχα και κάθε παραδοσιακή νηστεία εντός του έτους. Τελευταία νέα και ειδήσεις από την Εφημερίδα Καθημερινή

ΚΛΙΝΙΚΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ

Η νηστεία είναι ένα πρότυπο διατροφής

Ο καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής της σχολής Περιβάλλοντος στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Κωνσταντίνος Γιαγκίνης, αναλύει τις ευεργετικές συνέπειες της χριστιανικής ορθόδοξης νηστείας στην υγεία.

πώς-η-νηστεία-διαμόρφωσε-τις-διατροφι-563003956

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πώς η νηστεία διαμόρφωσε τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων

Η αποχή από συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων στις παραδοσιακές κοινωνίες επέδρασε ως καταλύτης στο μοντέλο της ελληνικής μεσογειακής διατροφής.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Νηστίσιμη σοκολατόπιτα

Νηστίσιμο σοκολατένιο γλυκό, σαν αμαρτία!

14.04.2024

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Καλαμαράκια: 21 κλασικές συνταγές που μας αρέσουν

Καλαμαράκια τηγανητά, γεμιστά ή γιουβέτσι; Αυτές τις συνταγές με τα αγαπημένα θαλασσινά σε πρωταγωνιστικό ρόλο τις φτιάχνουμε ξανά και ξανά. Αξίζει να μπουν στο ρεπερτόριό σας, είτε νηστεύετε είτε όχι.

καλαμαράκια-21-κλασικές-συνταγές-που-μα-562981633

14.04.2024

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Νηστεύετε τη Σαρακοστή; Δείτε το πλήρες μενού που ετοιμάσαμε για την πέμπτη εβδομάδα!

Ένα πλήρες συνταγολόγιο για την πέμπτη εβδομάδα νηστείας με γευστικές, θρεπτικές συνταγές για όλα τα γεύματα της μέρας και σωστούς συνδυασμούς τροφίμων ώστε να μην σας λείψει τίποτα!

νηστεύετε-τη-σαρακοστή-δείτε-το-πλήρε-562981624

08.04.2024

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Καλαμαράκια τηγανητά σε πικάντικο κουρκούτι μπίρας

Νόστιμες τραγανές μπουκιές με πικάντικη επίγευση, συνοδεύονται ιδανικά με μια ωραία σαλάτα με λαχανικά και ξηρούς καρπούς και γίνονται πλήρες γεύμα.

καλαμαράκια-τηγανητά-σε-πικάντικο-κο-562970227

07.04.2024

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Νηστεύετε τη Σαρακοστή; Δείτε το πλήρες μενού που ετοιμάσαμε για την τέταρτη εβδομάδα!

Ενα πλήρες συνταγολόγιο για την τέταρτη εβδομάδα νηστείας με γευστικές, θρεπτικές συνταγές για όλα τα γεύματα της μέρας και σωστούς συνδυασμούς τροφίμων ώστε να μην σας λείψει τίποτα!

νηστεύετε-τη-σαρακοστή-δείτε-το-πλήρε-562970161

18.03.2024

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Θα νηστέψετε τη Σαρακοστή; Δείτε το μενού που σας ετοιμάσαμε για την πρώτη εβδομάδα!

Ένα πλήρες συνταγολόγιο για την πρώτη εβδομάδα νηστείας με νόστιμες συνταγές για όλα τα γεύματα της μέρας και σωστούς συνδυασμούς τροφίμων ώστε να μην σας λείψει τίποτα!

θα-νηστέψετε-τη-σαρακοστή-δείτε-το-μεν-562938286

06.03.2024

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Γίγαντες στη γάστρα με πιπεριές

Μελωμένοι γίγαντες σιγοψημένοι με πιπεριές γλυκές και πικάντικες για μια ονειρεμένη οσπριάδα. Είναι μία μόνο από τις 100 νηστίσιμες συνταγές-έκπληξη που θα βρείτε στον Γαστρονόμο Μαρτίου. Για πρώτη φορά ένας πλήρης οδηγός για να νηστέψουμε σωστά.