ΝΤΕΛΙΚΑΤΕΣΕΝ

Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Ερμούπολη, Σύρος
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αν κάτι θετικό βγήκε από τον κατ’οίκον περιορισμό, είναι το ότι επιστρέψαμε στα μικρά καταστήματα τροφίμων της περιοχής μας, εκεί όπου μας απευθύνονται με το μικρό μας όνομα και μας ρωτάνε τι θα μαγειρέψουμε σήμερα. Ακολουθούμε τη συντάκτρια του «Γ» Νικολέτα Μακρυωνίτου στα ψώνια της στη Σύρο και σημειώνουμε νόστιμες διευθύνσεις.


Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Νέα Σμύρνη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αν κάτι θετικό βγήκε από τον κατ’οίκον περιορισμό, είναι το ότι επιστρέψαμε στα μικρά καταστήματα τροφίμων της περιοχής μας, εκεί όπου μας απευθύνονται με το μικρό μας όνομα και μας ρωτάνε τι θα μαγειρέψουμε σήμερα. Ακολουθούμε τη συντάκτρια του «Γ» Λίνα Καπετάνιου στα ψώνια της στη Νέα Σμύρνη και σημειώνουμε νόστιμες διευθύνσεις.

Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Αθήνα κέντρο
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αν κάτι θετικό βγήκε από τον κατ’οίκον περιορισμό, είναι το ότι επιστρέψαμε στα μικρά καταστήματα τροφίμων της περιοχής μας, εκεί όπου μας απευθύνονται με το μικρό μας όνομα και μας ρωτάνε τι θα μαγειρέψουμε σήμερα. Ακολουθούμε τον σομελιέ, συνεργάτη του «Γ» Άρη Σκλαβενίτη στα ψώνια του στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας και σημειώνουμε νόστιμες διευθύνσεις.

Στην αγορά του Βόλου
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ψώνια για καλοφαγάδες από την μικρή αγορά του Βόλου με τις ιδιαίτερες νοστιμιές της ευρύτερης περιοχής.


Ο Πρέκας της Σύρου
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ένα genre από μόνο του είναι το μπακάλικο του Πρέκα στην αγορά της Ερμούπολης.


Στη Λέσβο ο ορισμός του ελληνικού μπακάλικου
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Για πρωινή μυζήθρα αχνιστή, για βράσμα από σύκο, για τυριά, βούτυρα, ελιές και κάθε λογής νοστιμιές, αλλά κυρίως για την αυθεντική νοοτροπία του μπακάλη, σας παρουσιάζουμε το παντοπωλείο του Σκοπελίτη.



Και τι δεν έχει… το Χαλάνδρι
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

«Βρώμικο» σε μία από τις καθαρότερες καντίνες, σούπερ παγωτά από κορυφαίο τζελατιέρη, βιολογικά ροφήματα σοκολάτας, πάμπολλα κοκτέιλ από δεξιοτέχνες του είδους.


Delicatessen πριν από μισό αιώνα
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Στην Αθήνα πριν από μισό αιώνα, μόλις είχαν αρχίσει να εμφανίζονται τα πρώτα σούπερ μάρκετ. Στα συνήθη παντοπωλεία, τα εκλεκτά προϊόντα, κατά κανόνα προελεύσεως εξωτερικού που τα ορίζουμε με τον γενικό όρο «delicatessen», ήσαν η εξαίρεση. Τα σχετικώς καλά μαγαζιά είχαν ζαμπόν γαλλικό, φθηνό ολλανδικό τυρί, το «κόκκινο» που το λέγαμε, γκριγιέρ ελβετικό που με […]

Lunch break σε μπακάλικο;
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Τρία παντοπωλεία, ισάριθμες στάσεις για φαγητό και αγορές στο κέντρο της Αθήνας.

Ο Αργολικός
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Διαλεχτά φρούτα και λαχανικά από όλη την Ελλάδα βρίσκω κάθε εβδομάδα στους πάγκους του Αργολικού.