ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Μακαρονάδα τσουχτή από τη Μάνη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ένα φαγάκι-έκπληξη, η μανιάτικη «τσουχτή», με μακαρόνια και αυγά μάτια. Πολλές εκπλήξεις στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί εκτάκτως το Σάββατο 13 Αυγούστου με την Καθημερινή.


Kαγιανάς παραδοσιακός
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αυτός ο ζουμερός καγιανάς από την Πελοπόννησο είναι απίθανος. Πολλές ακόμα συνταγές στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί εκτάκτως το Σάββατο 13 Αυγούστου με την Καθημερινή.

Αστακομακαρονάδα αγιορείτικη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μοσχοβολά όλο το σπίτι με αυτή την αστακομακαρονάδα. Τα μυστικά της, η βρασμένη ντομάτα και το βράσιμο των ζυμαρικών στο μυρωδάτο ζουμί του αστακού.


Γρανίτα negroni
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Απίθανη δροσερή γρανίτα από την Εύη Παπαδοπούλου με τα υλικά του αγαπημένου μας κοκτέιλ negroni.

Αγιορείτικο μπριάμ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κόκκινο, γλυκό πιπέρι και κύμινο στο μπριάμ; Και όμως, σε μικρή ποσότητα, περίπου 1/2 κουτ. γλυκού, δίνουν ένταση και βάθος στη γεύση. Απολαύστε το.



Μαρμελάδα ροδάκινο
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Η τέλεια συνταγή για λαμπερή μαρμελάδα ροδάκινο και ο τέλειος τρόπος να συντηρήσουμε το αγαπημένο μας καλοκαιρινό φρούτο και να το απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο.


Kαγιανάς παραδοσιακός
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Kαγιανάς παραδοσιακός απο την Πελοπόννησο. Κάποιες φορές έμπαινε μέσα και παστό (γουρνοκαγιανάς) ή τυρί.