Γλυκές και καυτερές, κόκκινες, πράσινες, κέρατα, τσούσκες, Φλωρίνης, μικρές, μεγάλες… Αμέτρητες οι ποικιλίες της πιπεριάς, όσες και οι χρήσεις της στην κουζίνα.
Αρνί μαγειρευτό με τζάνερα, ένα θεσπέσιο μαγειρευτό, με εξαίσια αρώματα και μια φρουτένια και γαλατένια ξινάδα που δροσίζουν το λιπαρό κρέας.
Να ζήσουν οι Μαρίες, οι Δέσποινες κι οι Παναγιώτηδες, να στρώσουμε τραπέζια καλοκαιρινά με εδέσματα εορταστικά.
Ένα φαγάκι-έκπληξη, η μανιάτικη «τσουχτή», με μακαρόνια και αυγά μάτια. Πολλές εκπλήξεις στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί εκτάκτως το Σάββατο 13 Αυγούστου με την Καθημερινή.
Μια απλή, απλούστατη, καλοκαιρινή συνταγή για αυγά μάτια και η ιστορία της.
Αυτός ο ζουμερός καγιανάς από την Πελοπόννησο είναι απίθανος. Πολλές ακόμα συνταγές στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί εκτάκτως το Σάββατο 13 Αυγούστου με την Καθημερινή.
Μοσχοβολά όλο το σπίτι με αυτή την αστακομακαρονάδα. Τα μυστικά της, η βρασμένη ντομάτα και το βράσιμο των ζυμαρικών στο μυρωδάτο ζουμί του αστακού.
Απίθανη δροσερή γρανίτα από την Εύη Παπαδοπούλου με τα υλικά του αγαπημένου μας κοκτέιλ negroni.
Ένα μωσαϊκό εύκολο, με μόνο 5 υλικά! Έχει ως βάση το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο. Τα γεμιστά μπισκότα σε διάφορες γεύσεις χαρίζουν στο γλυκό μια παιχνιδιάρικη όψη.
Κόκκινο, γλυκό πιπέρι και κύμινο στο μπριάμ; Και όμως, σε μικρή ποσότητα, περίπου 1/2 κουτ. γλυκού, δίνουν ένταση και βάθος στη γεύση. Απολαύστε το.
Αυτά τα κεφτεδάκια ήταν best-seller στο Uberness, το cult εστιατόριο του Καλλίδη στη Λαχαναγορά. Ο σεφ μας χάρισε τη συνταγή για να τα φτιάξουμε σπίτι μας.
Ο μοναχός Επιφάνιος έδινε ιδιαίτερη γεύση στο κλασικό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι με τον συνδυασμό των μπαχαρικών και φυσικά με το χταποδόζουμο!
Η τέλεια συνταγή για λαμπερή μαρμελάδα ροδάκινο και ο τέλειος τρόπος να συντηρήσουμε το αγαπημένο μας καλοκαιρινό φρούτο και να το απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο.
Νόστιμος, καλοκαιρινός, πρωτότυπος ο συνδυασμός, ψαρονέφρι με ψητά ροδάκινα.
Kαγιανάς παραδοσιακός απο την Πελοπόννησο. Κάποιες φορές έμπαινε μέσα και παστό (γουρνοκαγιανάς) ή τυρί.
27 δροσιστικές αλμυρές και γλυκές συνταγές για τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
[nx_login_form]x
