ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αφιέρωμα: Ετοιμάζουμε σπιτικές πίτσες (7 συνταγές)

960x600

Είναι φαγητό, λιχουδιά, σνακ, αγαπητή στην οικογένεια, στους φίλους και ιδιαίτερα στα παιδιά. Μαθαίνουμε να την κάνουμε στο σπίτι όχι μόνοι μας αλλά παρέα με τους πολύτιμους βοηθούς μας, τα παιδιά. Θα βοηθήσουν στο ζύμωμα αλλά και θα έχουν ευφάνταστες ιδέες ως προς την επικάλυψη.

Αρχίζουμε με το ζυμάρι

Με σταρένιο αλεύρι, νωπή μαγιά και νερό ο αείμνηστος Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι ετοίμασε το αυθεντικό ζυμάρι για 5 πίτσες των 30 εκ. ή 2 – 3 με διάμετρο 38 – 40 εκ. η καθεμία. Δείτε τη συνταγή εδώ .


Τυρένια

Μήλος, Κίμωλος και Φολέγανδρος φημίζονται για τις τυρένιες τους, τυρόπιτες ανοιχτές σαν τάρτες, με το ζυμάρι να θυμίζει αυτό της πίτσας. Πεντανόστιμες μες στην απλότητά τους, ειδικά όταν γίνονται με φρέσκα, ντόπια τυριά. Δείτε τη συνταγή εδώ.


Πίτσα μαργαρίτα

Με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό! Είναι η πιο δημοφιλής πίτσα, αγαπητή κυρίως από τα παιδιά, αξεπέραστη μέσα στην απλότητα της. Δείτε τη συνταγή εδώ. 


 Εύκολη πίτσα με λουκάνικο, ντοματίνια και βασιλικό

Σε αυτή τη συνταγή δεν θα χρειαστείτε καν ζυμάρι. Μόνο αραβικές πίτες και ένα τηγάνι! Δείτε τη συνταγή εδώ.


Πίτσα με έτοιμη ζύμη, γκοργκοντζόλα και καρύδια

Η πιο γρήγορη γκουρμέ πίτσα με 3 μόνο υλικά. Επιλέξτε όποιο μπλέ τυρί σαν αρέσει και ετοιμάστε τη συνταγή που θα την δείτε εδώ.


 Ελληνική πίτσα «4 τυριά»

Τέσσερα ελληνικά τυριά (μελίχλωρο, κεφαλοτύρι, ανθότυρο και κατίκι) πρωταγωνιστούν σε μια υπέροχη πίτσα. Δείτε τη συνταγή εδώ.


Πίτσα με κασέρι, προσούτο και βασιλικό

Μπορείτε να ετοιμάσετε το ζυμάρι από το βράδυ ώστε να ωριμάσει και το πρωί να είναι έτοιμο για ψήσιμο, ή μπορείτε να πάρετε έτοιμη ζύμη για πίτσα. Δείτε τη συνταγή εδώ.