ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αφιέρωμα: Καλοκαιρινές σαλάτες

kentrikh_salates

Όσο καλοκαιριάζει, τόσο αυξάνονται τα ολόφρεσκα λαχανικά που θα κάνουν τις σαλάτες μας ακόμα πιο πλούσιες και γευστικές. Ντομάτες, φασολάκια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές πρωταγωνιστούν σε πολύχρωμα σαλατογεύματα.

Καλοκαιρινά ρεβίθια σαν χωριάτικη σαλάτα

afieroma-kalokairines-salates0


Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, ντομάτες και κρασοτύρι

afieroma-kalokairines-salates1


Φασολάκια με κατίκι και λαδολέμονο βασιλικού

afieroma-kalokairines-salates2


Ισπανική σαλάτα με κόκκινη πιπεριά και τόνο

afieroma-kalokairines-salates3


Φασολάκια με πιπεριές, σόγια και κρύα σάλτσα ντομάτας

afieroma-kalokairines-salates4


Φασολάκια τσαουλιά με βινεγκρέτ μουστάρδας

afieroma-kalokairines-salates5


Ντοματοσαλάτα με ψητές πιπεριές, μελιτζάνες και τραγανές πίτες

afieroma-kalokairines-salates6


Ανάμεικτα σαλατικά με φράουλες, μυζήθρα και φιστίκι Αιγίνης

afieroma-kalokairines-salates7


Πληθωρική χωριάτικη με αντζούγιες και κρουτόν σκόρδου

afieroma-kalokairines-salates8


Σαλάτα με αλμύρα, γαύρο μαρινάτο και βινεγκρέτ ντομάτας

afieroma-kalokairines-salates9


Χωριάτικη σαλάτα με μαυροκούκι και σουμάκ

afieroma-kalokairines-salates10


Σαλάτα με φασολάκια, κολοκυθάκια και ντοματίνια

afieroma-kalokairines-salates11