ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αφιέρωμα: Καλοκαιρινές σαλάτες

afieroma-kalokairines-salates-2378332

Όσο καλοκαιριάζει, τόσο αυξάνονται τα ολόφρεσκα λαχανικά που θα κάνουν τις σαλάτες μας ακόμα πιο πλούσιες και γευστικές. Ντομάτες, φασολάκια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές πρωταγωνιστούν σε πολύχρωμα σαλατογεύματα.

Καλοκαιρινά ρεβίθια σαν χωριάτικη σαλάτα

afieroma-kalokairines-salates0


Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, ντομάτες και κρασοτύρι

afieroma-kalokairines-salates2


Φασολάκια με κατίκι και λαδολέμονο βασιλικού

afieroma-kalokairines-salates4


Ισπανική σαλάτα με κόκκινη πιπεριά και τόνο

afieroma-kalokairines-salates6


Φασολάκια με πιπεριές, σόγια και κρύα σάλτσα ντομάτας

afieroma-kalokairines-salates8


Φασολάκια τσαουλιά με βινεγκρέτ μουστάρδας

afieroma-kalokairines-salates10


Ντοματοσαλάτα με ψητές πιπεριές, μελιτζάνες και τραγανές πίτες

afieroma-kalokairines-salates12


Ανάμεικτα σαλατικά με φράουλες, μυζήθρα και φιστίκι Αιγίνης

afieroma-kalokairines-salates14


Πληθωρική χωριάτικη με αντζούγιες και κρουτόν σκόρδου

afieroma-kalokairines-salates16


Σαλάτα με αλμύρα, γαύρο μαρινάτο και βινεγκρέτ ντομάτας

afieroma-kalokairines-salates18


Χωριάτικη σαλάτα με μαυροκούκι και σουμάκ

afieroma-kalokairines-salates20


Σαλάτα με φασολάκια, κολοκυθάκια και ντοματίνια

afieroma-kalokairines-salates22