Ο πολίτικος φούρνος Σταυρόπουλου ψήνει τσατάλια και κίφελ απ’ το ’69

Ο πολίτικος φούρνος Σταυρόπουλου ψήνει τσατάλια και κίφελ απ’ το ’69

Με συνταγές του πατέρα του που είχε φούρνο στο Καράκιοϊ ψήνει ο Λάζαρος Σταυρόπουλος τα πολίτικα κίφελ του, τα σεκέρ παρέ, τα τσουρέκια και τα τσατάλια του

17" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Τον φούρνο του Σταυρόπουλου τον μνημονεύω κυρίως για το φημισμένο αλμυρό αρμένικο τσουρέκι. Κι όταν τον επισκεφτώ, αγοράζω επί τη ευκαιρία και την έξοχη εκδοχή τους σε ημίγλυκο τσουρέκι με αληθινή μαστίχα Χίου, παίρνω γαλέτες γλυκάνισου με ρεβιθομαγιά για το πρωινό, μπατόν σαλέ και πικάντικα τσέστερ – αλμυρά μπισκότα– με τα οποία συνοδεύω το τσάι.

Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο.

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή