Της Θεάτρου το στέκι: Μεζέδες πίσω απ’ τη Βαρβάκειο
Από νωρίς το μεσημέρι τα τραπέζια του τίμιου μεζεδοπωλείου πίσω απ΄τη Βαρβάκειο γεμίζουν με ετερόκλητο κόσμο αλλά ευτυχώς το προσωπικό είναι έμπειρο και γρήγορο. Τα αδέρφια Στέφανος και Χρήστος Βαρέσης, ανέλαβαν το κατάστημα πριν από 23 χρόνια –τότε ήταν το ⅓ του σημερινού– και για να εξυπηρετήσουν τη ζήτηση απλώθηκαν στους διπλανούς χώρους. Ανάμεσα στα απλά και οικονομικά πιατάκια που σερβίρουν: οι γίγαντες στον φούρνο, το χοιρινό μπεκρή μεζέ, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά, η πατατοσαλάτα και τα ρεβύθια με κουρκουμά. Τα τηγανητά κεφτεδάκια τους έχουν φανατικούς. Γ.Π.
Τριαντάφυλλος: Στη στοά για θαλασσινά
Κάντε κράτηση αν έχετε σκοπό να πάτε γιατί το ψαρομεζεδοπωλείο του κέντρου που κάποτε ήταν «μυστικό» έχει μαθευτεί πια για τα καλά. Μέσα στη στοά όπου απλώνει τα τραπέζια του ο Τριαντάφυλλος μας αρέσει να χωνόμαστε για να κρυφτούμε από την κίνηση του κέντρου. Στο Σύνταγμα που τείνουμε να ψάχνουμε με το κιάλι τα μαγαζιά που προσφέρουν απλό, νόστιμο και σωστά κοστολογημένο ελληνικό φαγητό αυτό το ταβερνάκι κάνει τη διαφορά. Η παρέα θα τσιμπολογήσει καλαμαράκια τηγανητά, κουτσομούρες ή μπαρμπουνάκια επίσης στο τηγάνι, ωραία ψημένες και φιλεταρισμένες σαρδέλες με μαϊντανό, μικρό γαριδάκι που τρώγεται με το χέρι σαν ποπ κορν, φάβα με κρεμμύδι, κεφαλοτύρι σαγανάκι, συμπαθέστατη ταραμοσαλάτα και τη χορταστική σαλάτα με ανάμεικτα βραστά λαχανικά, χόρτα, μαυρομάτικα και πολλά μυρωδικά. Γ.Π.
Λέκκα 22, Σύνταγμα, T/ 210-32.27.298
Διαβάστε τη συνέχεια στο gastronomos.gr