Τώρα που η ντομάτα είναι στην καλύτερη εποχή της, βρίσκουμε τα πιο ωραία ντοματένια πιάτα στα εστιατόρια της και στις ταβέρνας Αθήνας. Ζουμερή, ολόγλυκη, έχοντας μαζέψει τον ήλιο του καλοκαιριού εμφανίζεται, πιο νόστιμη από ποτέ, στα μαγαζιά της πόλης. Ακολουθούν μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους να απολαμβάνουμε την ντομάτα όταν βγαίνουμε για φαγητό.
Το ψωμί με ντομάτες και σαρδέλα στο Υπερωκεάνιο
Όσο απλός άλλο τόσο νόστιμος αυτός ο μεζές. Όταν κατεβαίνουμε για θαλασσινό αεράκι προς το Χατζηκυριάκειο και κάνουμε στάση στο Υπερωκεάνιο δύο πιάτα δεν λείπουν ποτέ από τη παραγγελία. Το ένα είναι τα τηγανητά μύδια με το σκορδάτο γιαούρτι. Το άλλο, που αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά του, είναι το ψωμί (προζυμένιο και ελαφρά φρυγανισμένο) με χοντρές φέτες κατακόκκινης ντομάτας και φιλεταρισμένη ψητή σαρδέλα. Όλα αυτά ραντισμένα με πολύ και καλό ελαιόλαδο.
Διαβάστε τη συνέχεια στο gastronomos.gr