ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αφιέρωμα: Το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

25martiou
65160217_10253_sk_kroketes-mpakaliaroy--2

Γιορτάζουμε την ημέρα του Ευαγγελισμού με ένα φίνο μενού με επίκεντρο τον παστό μπακαλιάρο.

Αγκινάρες με γαρίδες και μυρώνια

Σιγοψημένες σουπιές με αρακά

Μύδια αχνιστά με μπίρα και τσίλι

Κροκέτες μπακαλιάρου με άνηθο και πατάτα

Κροκέτες από μπρανταντ μπακαλιάρου

Μπακαλιάρος με μελωμένα κρεμμύδια και σταφίδες στο φούρνο

Μπακαλιάρος με δαμάσκηνα Σκοπέλου και κορινθιακές σταφίδες

Μπακαλιάρος αλιάδα από την Κεφαλονιά

Τηγανητός μπακαλιάρος σε αφράτο κουρκούτι με κόκκινη σκορδαλιά

Ρύζι μπασμάτι με κουρκουμά κουκουνάρι και δυόσμο

Παντζαροσαλάτα με σπανάκι και πορτοκάλι

Σπαράγγια με μαριναρισμένο κρεμμύδι κουκουνάρι και λεμόνι

Μπακαλιάρος τεμπούρα με σκορδαλιά καρότου