ΜΕΛΙ

Το νοθευμένo μέλι ανθέων με την εμπορική ονομασία «ΜΕΛΑΝΘΗ» ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.

Μέτριας Δυσκολίας / Μερίδες: 4 / Προετοιμασία: 20΄ / Χρόνος: 10΄   Υλικά 3 αυγά 300 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 100 ml χυμός πορτοκαλιού 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 50 γρ. νιφάδες βρόμης 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 250 γρ. […]

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 9 – 10 ώρες  Υλικά (για περίπου 1½ κιλό παγωτό) 150 γρ. ζάχαρη 900 ml νερό 350 γρ. χαλβάς ταχινένιος με βανίλια, θρυμματισμένος με ένα πιρούνι 500 ml χυμός πορτοκαλιού χυμός από 1 λεμόνι 100 γρ. μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο 50 γρ. κακάο σε σκόνη Διαδικασία Σε μια βαθιά […]

Δροσερό και πεντανόστιμο με χαμηλά λιπαρά.

Αντί για φουντούκια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκά αμύγδαλα.

«Για τους Κρητικούς οι μυζηθρόπιτες είναι το καλό κέρασμα, το πιο σπουδαίο. Θα βάλεις μέσα την καλή ξινομυζήθρα, το καλύτερο μέλι, θα τις κάνεις πολύ αέρινες», εξηγεί ο Κωστής Κωστάκης.

Εύκολο / Μερίδες: 9 / Προετοιμασία: 40′ / Χρόνος: 56′ – 60′ Υλικά 1 κιλό καρπούζι (καθαρό βάρος) 2/3 κούπας ζάχαρη 2 κουτ. σούπας μέλι 2½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψί σουσάμι κανέλα Διαδικασία Καθαρίζουμε το καρπούζι από τις φλούδες και τα κουκούτσια του. Το βάζουμε […]

Είναι θαυμάσιο ντιπ για τηγανητές πατάτες, τηγανητά κολοκυθάκια ή μελιτζάνες, κεφτεδάκια.

Πλούσιο μα ευχάριστα δροσερό επιδόρπιο, ότι πρέπει για το κλείσιμο του γεύματος.

Εύκολο Υλικά 200 γρ. ντοματίνια 50 ml ελαιόλαδο 30 ml χυμό λεμονιού 1 κουτ. σούπας μέλι 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, σε σκόνη 1 μικρή πιπεριά κέρατο 1/2 -1 μικρή πιπεριά τσίλι Διαδικασία Χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία σάλτσα.  

Τρώγονται μια χαρά και αφού κρυώσουν, διότι παραμένουν σφριγηλά και τραγανά.

Προετοιμασία-παρασκευή: 20΄ Κόστος παρασκευής: 4 €   Υλικά (για για περίπου 700 γρ.) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χυμός από 3-4 πορτοκάλια ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 1/2 κούπα νερό σπορέλαιο, για το τηγάνι μέλι, για το σερβίρισμα κανέλα, για πασπάλισμα καρύδια, τριμμένα, για πασπάλισμα Διαδικασία:  Ανακατεύουμε σε ένα […]