ΝΟΤΙΑ


Matsuhisa Athens, Astir
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Iαπωνική φιλοσοφία, απολαυστική γαστρονομία.


Γη: Plant based φαγητό αξιώσεων
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ένα all day χορτοφαγικό εστιατόριο που μετράει ήδη πέντε χρόνια παρουσιάς στα νότια προάστια, ανανεώθηκε με νέα πιάτα και ιδέες, που θα ζήλευε και το καλύτερο vegan restaurant της Νέας Υόρκης.

Το πιάτο του Νοεμβρίου
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ψαρένιο και με ελληνικά κοσμητικά – σταφίδες, αυγοτάραχο, ζελεδάκια ούζου. Ένα ταρτάρ αναφοράς.


Andaman: Pad Thai με θέα
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ταϊλανδέζικη κουζίνα και εξωτικά κοκτέιλς σε ταράτσα με θέα στο κέντρο της Αθήνας.

Maltagliati
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Χειροποίητα ζυμαρικά και ατμόσφαιρα τραττορίας.




Μαγικές Κατσαρόλες
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Με αιγαιοπελαγίτικα υλικά και πρωτότυπους συνδυασμούς φτιάχνουν το μενού, το οποίο αλλάζει ανάλογα με τις πρώτες ύλες.

Babushka’s
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Eξαιρετικά πιροσκί, χειροποίητη ρώσικη σε ένα σνακάδικο στον Πειραιά.