10′ προετοιμασία / 30′ μαγείρεμα / 12 ώρες αναμονή / Σύνολο: 12 ώρες και 40′
Υλικά
Μερίδες: 1.200 γρ
– 1 κιλό σύκα, κατά προτίμηση βασιλικά (με τη μοβ φλούδα), καθαρισμένα, κομμένα στα τέσσερα
– 400 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
– 40 γρ. ούζο
– 2 τμχ. αστεροειδής γλυκάνισος
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο gastronomos.gr