Υλικά
Μερίδες: 8
- 1 γαλοπούλα περίπου 4 κιλά, καλά καθαρισμένη (κρατάμε τα εντόσθια στην άκρη, για να τα χρησιμοποιήσουμε στη σάλτσα)
- 300 γρ. αλάτι
- 150 γρ. ζάχαρη
- 1 κουτ. σούπας πάπρικα, σε σκόνη
- 3 δαφνόφυλλα
- 1 μέτριο πορτοκάλι ακέρωτο, με τη φλούδα του, σε φέτες
- 1 – 2 σκελίδες σκόρδου, σε λεπτές φέτες
- 1 μεγάλη σακούλα ψησίματος
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.