Café helado, ο χιλιάνικος καφές με παγωτό

40" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Στα ισπανικά café helado σημαίνει «παγωμένος καφές». Αυτό ακριβώς είναι: ένας δροσιστικός καφές με γάλα, σαντιγί και παγωτό, που στην όψη μοιάζει λίγο με milkshake.

10′ προετοιμασία Σύνολο: 10′

Υλικά

Μερίδες: 1

Διαδικασία

  1. Για να ετοιμάσουμε τον χιλιάνικο παγωμένο καφέ με παγωτό φτιάχνουμε τον εσπρέσο και τον ανακατεύουμε με το γάλα σε ένα δοχείο (π.χ. σε μια κανάτα δοσομετρητή).
  2. Αν θέλουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, αλλά έχουμε υπόψη ότι ο καφές γλυκαίνει από το παγωτό.
  3. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός σε σαντιγί.
  4. Βάζουμε μία μπάλα παγωτό σε ένα μεγάλο γυάλινο ποτήρι και αδειάζουμε από πάνω το μείγμα εσπρέσο-γάλακτος.
  5. Απογεμίζουμε με σαντιγί, πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με τρούφα και σερβίρουμε.

Πηγή: gastronomos.gr

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή
MHT