ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Καλλυντικά και σαμπουάν από υπολείμματα εσπρέσο
ΣΤΗΛΕΣ
Τι μας έμαθε ο speciality;
Σε απεργία χιλιάδες εργαζόμενοι των καφέ Starbucks στις ΗΠΑ
Φθινοπωρινά βράδια
Σε μια από τις εκατοντάδες διαφημίσεις του Instagram, που είναι κομμένες και ραμμένες για τις καταναλωτικές μου ανάγκες, όπως αυτές έχουν επιτυχώς «ψαρευτεί» από τον αλγόριθμο, εμφανίστηκε ένα πόστερ-κόπια του πίνακα «Nighthawks» του ρεαλιστή Εντουαρντ Χόπερ, ταμάμ για μια εποχική ανανέωση στο καθιστικό.
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Κλιματική αλλαγή: Η υπερθέρμανση του πλανήτη απειλεί τη βιομηχανία καφέ
Σε κίνδυνο η καλλιέργεια της δημοφιλούς ποικιλίας arabica.
ΚΟΣΜΟΣ
Στα «καφέ άνοιας» στην Ιαπωνία κανείς δεν νοιάζεται για τις ξεχασμένες παραγγελίες
To Καφέ των Λάθος Παραγγελιών είναι μία από τις καφετέριες και τα εστιατόρια στην Ιαπωνία που, αν και σε αρχικό στάδιο εφαρμογής, έχουν στόχο να βοηθήσουν τους πάσχοντες από άνοια.
LIFE
Στο Τόκιο οι νυσταγμένοι μπορούν να κοιμηθούν κυριολεκτικά όρθιοι
Λέγεται Giraffepod και είναι μια κάθετη κάψουλα, σαν σύγχρονος τηλεφωνικός θάλαμος, που επιτρέπει στους νυσταγμένους να κάνουν έναν σύντομο ύπνο και μάλιστα… όρθιο.
ΠΡΟΣΩΠΑ
Ο άνθρωπος πίσω από την παγκόσμια μανία με τον καφέ
Μεγαλωμένος μέσα στις εργατικές κατοικίες, εξελίχθηκε σε ένα από τα διασημότερα και πιο συμπαθή αφεντικά της Επιχειρηματικής Αμερικής, βλέποντας το όνομά του να θεωρείται ακόμα και μια σοβαρή υποψηφιότητα για τον Λευκό Οίκο.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Πώς η τεχνητή νοημοσύνη «μπαίνει» στο πιάτο και το φλιτζάνι μας
Το ChatGPT μας… φτιάχνει καφέ και προτείνει νέες συνταγές βάσει του γενετικού προφίλ, της ψυχολογίας, των εμπειριών, ακόμα και των αναμνήσεων.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Ενας Ελληνας στο Μουντιάλ του καφέ
Μία ημέρα στην προπόνηση του Νίκου Αντζάρα, ο οποίος εκπροσώπησε τη χώρα μας στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Barista που έγινε φέτος στην Ελλάδα.
Κλιματική τρικυμία στο φλιτζάνι
Ζοφερά σενάρια για τη διεθνή παραγωγή καφέ – Τι θα σημάνει η έλλειψή του στην καθημερινότητά μας αλλά και στην οικονομία.
Γιατί είναι τόσο ακριβά τα φυτικά γάλατα; Μια «ακτινογραφία» της αγοράς στην Ελλάδα
Η «Κ» συνομιλεί με παράγοντες της αγοράς για το κόστος των εναλλακτικών ροφημάτων που γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, συμπαρασύροντας προς τα πάνω και τις τιμές του καφέ. Θα δούμε ποτέ σύγκλιση με τα ζωικά;
Η «άγνωστη» ποικιλία καφέ από την Ουγκάντα που είναι ανθεκτική στην κλιματική αλλαγή
«Σε έναν κόσμο που υποφέρει από την κλιματική αλλαγή και σε μια εποχή που μαστίζεται από διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού, ο καφές Liberica θα μπορούσε να λανσαριστεί εκ νέου ως ένα σημαντικό φυτό καλλιέργειας», έγραψαν επιστήμονες στο επιστημονικό περιοδικό Nature.
Καλπάζουν οι τιμές τροφίμων παγκοσμίως
Σε υψηλά δεκαετίας ζάχαρη και ρύζι, στα ύψη το κόστος του καφέ.
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
Πολλά περισσότερα από ένα καφέ
Το διαφορετικό Starbucks που άνοιξε ο Λεμπρόν Τζέιμς στην γενέτειρά του.