Φακές «μπελούγκα» από τον Φενεό

Φακές «μπελούγκα» από τον Φενεό

37" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Είναι μικρές, μαύρες, ευκολόβραστες, με γεμάτη γεύση και εδώ και 2 χρόνια είναι και ελληνικές. Η οικογένεια Κουρούσια στον Φενεό Κορινθίας καλλιεργεί βιολογικά όσπρια και κάνει προσπάθειες για ποιοτικές σοδειές και νέες καλλιέργειες. Ετσι γεννήθηκε και η μαύρη φακή Φενεού, που, αν και με καναδέζικο σπόρο, κατάφερε να εγκλιματιστεί και να αποκτήσει την ποιότητα που χαρακτηρίζει τα όσπρια της περιοχής.

Η παραγωγή είναι μικρή: δεν ξεπερνά τους 10 τόνους. Τη βρήκαμε συσκευασμένη από την εταιρεία Βιοβλαστός, σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων (π.χ. Βιοφώς, Bioway, Gr-eatings. Τηλ. παραγωγού: 694-7300.463).

Η κάπως τσουχτερή τιμή της (γύρω στα 4€ τα 500 γρ.) δικαιολογείται γιατί, σύμφωνα με τον παραγωγό, 1 στρέμμα καλλιέργειας βιολογικής καφέ φακής έχει απόδοση 150 κιλά φακής, ενώ αντίστοιχα η βιολογική μαύρη έχει απόδοση μόνο 75 κιλά!

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή