Νέο Le Gratin στη Νέα Υόρκη

Ο καταξιωμένος Γάλλος σεφ Daniel Boulud φέρνει τον γαστρονομικό πλούτο της πατρίδας του στη Νέα Υόρκη κάτω από τη στέγη του ξενοδοχείου The Beekman Hotel.

30" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Στην αυτοκρατορία του σταρ-σεφ Daniel Boulud προστέθηκε πριν από μερικούς μήνες το Le Gratin, εντός του ξενοδοχείου The Beekman Hotel της Νέας Υόρκης. Το νέο εστιατόριο του καταξιωμένου Γάλλου επιχειρεί να φέρει στην αμερικανική μητρόπολη μια μικρή γεύση από τον γαστρονομικό πλούτο της πατρίδας του, της Λιόν, μέσα από ένα ρουστίκ μενού, που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, salade lyonnaise και moules frites sauce poulette (μύδια με κρέμα σαφράν και τηγανητές πατάτες).

Νέο Le Gratin στη Νέα Υόρκη-1

Η λίστα των κρασιών έχει αρκετές γαλλικές ετικέτες, ενώ από τα κοκτέιλ ξεχωρίζει το Une Demoiselle με κονιάκ Calvados από τη Νορμανδία, λεμόνι, ασπράδι αυγού και λικέρ St-Germain από σαμπούκο.
legratinnyc.com 

comment-below Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή
ΠΟΥ ΘΕΛΕΙΣ ΝΑ ΠΑΣ

MHT