ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Αρνί βινταλού (vindaloο)
Το αρνάκι με πατάτες στη γάστρα της Κληματαριάς
21 αλμυρές συνταγές με ό,τι περίσσεψε από το τραπέζι του Πάσχα
Αρνάκι καπαμά στη γάστρα με τηγανίτες από στικ πατάτας
Αρνάκι καπαμά με τηγανίτες από στικ πατάτας, η συνταγή του σεφ είναι για γάστρα και εμπλουτίζεται με κρεμμυδάκια του στιφάδου και παστό χοιρινό.
Ρουμελιώτικο Πάσχα στην Αθήνα με ψήστες-μάστορες της σούβλας
Στις εξοχές της Αττικής, εκεί όπου ακόμα ακούγονται βελάσματα, το Πάσχα γιορτάζεται ρουμελιώτικα με σουβλιστό αρνί, πίτες και αναμνήσεις από ένα πρόσφατο παρελθόν, γνήσια κτηνοτροφικό.
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Καλάθι του Πάσχα: Από 9,69 ευρώ/κιλό ξεκινούν πλέον οι τιμές του αρνιού στα σούπερ μάρκετ
Από 9,69 ευρώ/κιλό ξεκινούν πλέον οι τιμές του αρνιού στο «Καλάθι του Πάσχα» με βάση τις νέες χαμηλότερες τιμές που ανακοίνωσαν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Αυτό σημειώνεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε αρνί και πασχαλινά τρόφιμα
Συμβουλές για ασφαλή αγορά και κατανάλωση τροφίμων ενόψει Πάσχα από τον ΕΦΕΤ.
Αρνί: Τα απαραίτητα για το σούβλισμα
Τα απαραίτητα υλικά για το τέλειο σούβλισμα.
Πρεμιέρα σήμερα για το «καλάθι του Πάσχα» – Τι θα περιλαμβάνει
Το «καλάθι του Πάσχα» θα διαρκέσει έως και το Μεγάλο Σάββατο 15 Απριλίου.
Αρνί: Το μαστόρικο ψήσιμο στη σούβλα
Η Ντίνα Νικολάου και ο Ντίνος Κιούσης μάς δείχνουν βήμα-βήμα πώς να ψήσουμε σωστά το αρνί.
Πώς σουβλίζουμε και δένουμε σωστά το αρνί βήμα βήμα
Βήμα-βήμα πώς σουβλίζουμε σωστά το αρνί, πώς το δένουμε και το στερεώνουμε για να μη γυρνάει στη σούβλα και, γενικά, πώς το περιποιούμαστε πριν από το ψήσιμο.
Αρνί και κατσίκι στον φούρνο: 23 συνταγές για το Πάσχα
Όλα τα µυστικά για να ψήσετε σωστά το αρνί και το κατσίκι στον φούρνο και 23 γιορτινές συνταγές.
Αρνί στη σούβλα: Αναλυτικός οδηγός για αρχάριους
Όλα τα μυστικά για το τέλειο σούβλισμα: πώς δένουμε το αρνί στη σούβλα, πώς φτιάχνουμε θράκα και πώς το ψήνουμε σωστά.
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Γιατί το Πάσχα σπάνια γιορτάζεται στους τέσσερις τοίχους του σπιτιού;
Μια αποστολή στην Κρήτη για τον πασχαλινό «Γαστρονόμο» που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή, μας έδωσε να καταλάβουμε ότι για τους Έλληνες το ψητό είναι η αφορμή, ο λόγος είναι η άνοιξη.
Aρνί στη γάστρα με κουσκούς, καπνιστή μελιτζάνα και πιπεριές Φλωρίνης
Με μελιτζάνες που καπνίζονται στον φούρνο, πιπεριές και κουσκούς μαγειρεμένα σε ζωμό φτιάχνουμε ένα εύκολο, αν και χρονοβόρο, μοσχοβολιστό αρνί, ό,τι πρέπει για κυριακάτικα τραπέζια και γιορτές.
