MISE EN PLACE
Εχουμε εγκαταλείψει τη μεσογειακή διατροφή
LIFE
Αντωνία Τριχοπούλου: «Στη Σκανδιναβία κάνουν περισσότερο μεσογειακή διατροφή από εμάς»
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Απλά μαθήματα μακροζωίας από την Κρήτη
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
«Μαμά, μη μπουκώνεις το παιδί»
Καθηγητές και διαιτολόγοι εξηγούν στην «Κ» πώς τόσο οι γονείς όσο και οι παππούδες και οι γιαγιάδες παίζουν καθοριστικό ρόλο στην αύξηση του βάρους των παιδιών χωρίς μάλιστα τις περισσότερες φορές να το συνειδητοποιούν.
Ελληνες επιστήμονες πρωτοπορούν στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας
Τη στιγμή που η Ελλάδα βρίσκεται στη δεύτερη θέση στην Ευρώπη με τους περισσότερους παχύσαρκους εφήβους, τρία πανεπιστήμια, με συντονιστή το Χαροκόπειο, ενώνουν τις δυνάμεις τους ακολουθώντας μια νέα μέθοδο.
Κρέας κυτταροκαλλιέργειας και άλευρα από γρύλο – Tο φαγητό του μέλλοντος
Μπριζόλες εργαστηρίου, μπισκότα από έντομα, φρούτα με πειραγμένα γονίδια και «δεύτερη αποικιοκρατία» του καφέ. Με τη βοήθεια των ειδικών η «Κ» καταγράφει όσα προβλέπεται να αλλάξουν στη διατροφή μας σε όχι και τόσα πολλά χρόνια από τώρα.
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Μεσογειακή διατροφή
Στις 14 Σεπτεμβρίου, από τις 19.00 έως τις 22.00, θα πραγματοποιηθούν τα εγκαίνια της έκθεσης φωτογραφίας Foodprint στο ΕΜΣΤ – Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης στο Μεσοπάτωμα του Μουσείου σε συνεργασία με το Τμήμα Εκπαίδευσης.
Πόση ασπαρτάμη είναι «ακίνδυνο» να καταναλώνουμε;
Ένας καθηγητής χημείας τροφίμων και μία καθηγήτρια διατροφολογίας αναλύουν στην «Κ» τη σύσταση της ουσίας και εξηγούν αν πράγματι είναι επικίνδυνη ή όχι
ΕΠΙΣΤΗΜΗ
Θέλετε να ζήσετε περισσότερο; Ακολουθήστε τα τέσσερα μυστικά μακροζωίας των αιωνόβιων
Παρότι δεν είμαστε σε θέση να αλλάξουμε τα γονίδιά μας, μπορούμε να αυξήσουμε τις πιθανότητες μιας μεγαλύτερης και ποιοτικότερης ζωής με σωστότερη διατροφή.
ΥΓΕΙΑ
Οι 10 διατροφικοί μύθοι που οι ειδικοί θέλουν να εξαφανίσουν
Οι NYT έθεσαν σε 10 από τους κορυφαίους ειδικούς σε θέματα διατροφής στις Ηνωμένες Πολιτείες μια απλή ερώτηση: Ποιοι είναι οι κορυφαίοι διατροφικοί μύθοι που θα θέλετε να εξαφανίσετε;
Τι να τρώμε για να ζήσουμε περισσότερο – Τι έδειξε νέα μελέτη διάρκειας 36 ετών
Η μελέτη επισημαίνει συνοπτικά πως μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιονδήποτε λόγο κατά σχεδόν 20%, απλώς τρώγοντας περισσότερα τρόφιμα από τα τέσσερις διατροφικές ομάδες που έχουμε επιλέξει.
Όταν ο Αμερικανός διατροφολόγος Dr. Walter Willett δοκίμασε κρητικά χόρτα
Ο κορυφαίος Αμερικανός διατροφολόγος βρέθηκε στη χώρα μας, δοκίμασε προϊόντα της κρητικής γης και υπογράμμισε τη σημασία της μεσογειακής διατροφής.
Η Μεσογειακή διατροφή μειώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης σε νέους άνδρες
Νέα έρευνα αναδεικνύει τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής και στην ψυχική υγεία, ειδικά για τους νέους άνδρες.
Brain Food: Ποιές είναι οι τροφές που μας φτιάχνουν τη διάθεση (και δεν εννούμε το fast food)
Μάθετε τι δείχνουν οι μελέτες του αναδυόμενου κλάδου της διατροφικής ψυχιατρικής για το πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν την ψυχολογία μας, όπως και ποιες τροφές βελτιώνουν την διάθεσή μας.
Ορεξάτοι οι Ελληνες για «πράσινη» διατροφή
Διατεθειμένοι να ακολουθήσουν ένα μοντέλο διατροφής φιλικό προς τον πλανήτη εμφανίζονται οι Ελληνες καταναλωτές, σε ευρωπαϊκή έρευνα που διεξήχθη για λογαριασμό του WWF, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής.
