Ιφιγένεια Βιρβιδάκη

Τα τελευταία χρόνια, πολλοί βιοκαλλιεργητές προτιμούν να καλλιεργούν μέσα στα θερμοκήπια ακόμη και τα προϊόντα εποχής. Προστατευμένα από αέρα, έντομα και σκόνη, είναι καλύτερης ποιότητας και λιγότερο επιβαρυμένα.

Στο Ηράκλειο θα βρείτε τις καλύτερες τρούφες!

Νοστιμιά κλεισμένη ανάμεσα σε δυο φέτες ψωμί.

Εξαιρετικό φαγητό σε συνδυασμό με ένα από τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα. Τι θα μπορούσατε να ζητήσετε παραπάνω για ένα δείπνο;

Αναγεννησιακό και ευρωπαϊκό, με υπέροχη φύση και φημισμένες ακτές, το Ντουμπρόβνικ θα σας ανταμείψει με το μεσογειακό ταμπεραμέντο του για την επιλογή σας να το εξερευνήσετε.

Φοράμε ανοιξιάτικα, νοικιάζουμε αυτοκίνητο και ταξιδεύουμε από την κοσμοπολίτικη Ρίγα στο νεανικό Ταλίν με καλή παρέα.

Φαίνεται πως οι εταιρείες που παράγουν μεταλλαγμένα μετά την «πόρτα» τόσο από τη νομοθεσία όσο και από τους καταναλωτές της Ευρώπης (σύμφωνα με έρευνα του 2010, στη γηραιά ήπειρο, οι διαφωνούντες με τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα κατά μέσο όρο ξεπερνούσαν τους υποστηρικτές τους σε αναλογία 3:1) ψάχνουν νέους τρόπους «σερβιρίσματος».

Με αφορμή το μεγάλο αφιέρωμα του κυριακάτικου Γαστρονόμου στο κρητικό Πάσχα, η Ιφιγένεια Βιρβιδάκη ανασύρει γευστικές μνήμες από τα παιδικά της χρόνια.

Χυμοί το πρωί, κρασί το απόγευμα, αλλά και σάντουιτς, πλατό τυριών και αλλαντικών, μεζέδες και καλό ψωμί από τον δικό τους φούρνο «Αρτοποιότης».

Η Ιφιγένεια Βιρβιδάκη γράφει για το σουβλατζίδικο που έχει ξεχωρίσει στη γειτονιά της, στο Κουκάκι.

Μπουρίτο, φαχίτας, μόλε και άλλες μεξικανικές λιχουδιές σε σπιτική εκδοχή, στο Κουκάκι.

H απόφαση τoυ Υπουργείου Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ να επιτρέψει την παραγωγή γενετικά τροποποιημένου σολομού για ανθρώπινη κατανάλωση χωρίς την ανάλογη σήμανση έχει ανοίξει μια μεγάλη συζήτηση στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού για το δικαίωμα του καταναλωτή να γνωρίζει τι τρώει.