Τι χρώμα έχει το μέλι πορτοκαλιάς και πώς ξεχωρίζουμε την αυθεντική βανίλια ελάτης ΠΟΠ; Τι προσέχουμε στην ετικέτα; Προτιμάμε χύμα ή συσκευασμένο; Ο μελισσοκόμος Ανδρέας Ζαφειρόπουλος, που πριν από μερικά χρόνια απέσπασε βραβείο παραγωγής μελιού στα Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου, απαντά διεξοδικά στις ερωτήσεις μας και δίνει τον βασικό μπούσουλα της αγοράς μελιού.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο