
Ένα γλυκό-κόλαση για το οποίο οι Αθηναίοι κατηφορίζουν συχνά πυκνά προς Κερατέα. Θα το βρούμε στο ζαχαροπλαστείο Θ.Ε.Κ.Α. του Θεμιστοκλή Ζαϊμίδη.
Ένα γλυκό-κόλαση για το οποίο οι Αθηναίοι κατηφορίζουν συχνά πυκνά προς Κερατέα. Θα το βρούμε στο ζαχαροπλαστείο Θ.Ε.Κ.Α. του Θεμιστοκλή Ζαϊμίδη.
Τέτοια εποχή οι ψυχές, λένε, κάθονται πάνω στα βλαστάρια, στις μπουγάδες και στις γωνίες των σπιτιών. Το ξέρατε; Διαβάστε όλα όσα πιστεύει ο λαός για τον Μάιο.
Γιατί βάφουμε αυγά και πότε ζυμώνουμε τσουρέκι; Τα ωραία τελετουργικά του Πάσχα, που συμπίπτουν με την αναγέννηση της φύσης.
Δεν το εντοπίζεις εύκολα με το μάτι, σε οδηγεί όμως εκεί κατευθείαν η ευωδιά από φρεσκοψημένο πολίτικο τσουρέκι και τα σιροπιαστά με πράσινο φιστίκι.
Με τη γνωστή τους αδυναμία στις ντελικάτες υφές, οι Ιάπωνες μετέτρεψαν το κλασικό αμερικανικό cheesecake σε ένα γλυκό αφράτο σαν μπαμπάκι, που κατέκτησε τον πλανήτη.
Αν στο μυαλό μας η λέξη νηστεία ταυτίζεται με πιάτα κάπως παλιομοδίτικα και ελαφρώς αυστηρά, η νέα μαγειρική έρχεται να μας διαψεύσει και να μας δώσει αμέτρητες γευστικές χαρές.
Πώς ξεκίνησαν οι Απόκριες, ποια αρχαία έθιμα συνεχίζονται ακόμα και σήμερα και ποια παραδοσιακά φαγητά συνηθίζεται να τρώμε ανά εβδομάδα.
Ένα ρεπορτάζ του Γαστρονόμου με βετεράνους μάγειρες εξελίχθηκε πολύ διαφορετικά από από αυτό που περιμέναμε κι έκανε τη ζωή μας λίγο πιο φωτεινή.
Μάθαμε τα πάντα για την παραδοσιακή γάστρα, αυτό το σκεύος-σύμβολο της αγροτικής Ελλάδας, το οποίο δεν είναι τίποτα άλλο από ένα σιδερένιο καπάκι καλυμμένο με θράκα.
Συνταγές από χώρες που ο χειμώνας τους χαρακτηρίζεται από «πολικές» θερμοκρασίες.
Αγαπάμε τις παραδοσιακές, κλασικές γεύσεις στη βασιλόπιτα αλλά δεν λέμε όχι σε νέες ιδέες. Αυτές είναι οι βασιλόπιτες του 2022!
Ένας αρχαιοελληνικός άρτος αφιερωμένος στους νεκρούς λούστηκε με μέλι, γέμισε μπαχαρικά και έγινε το σύμβολο των ελληνικών Χριστουγέννων.
Τέσσερις ταβέρνες συναγωνίζονται σε νόστιμα, σπιτικά πιάτα, φρέσκα υλικά και πηγαία φιλοξενία.
Το Παραδοσιακό είναι μία από τις νεότερες εισόδους στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού.
Κρυφές παραλίες, καταπράσινα οροπέδια και πέτρινα ορεινά χωριά. Η Ζάκυνθος δεν έχει φανερώσει ακόμη όλα της τα χαρτιά.