ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Γίδινο εκ Κεφαλονιάς

kefalonias_orfanidis

Εχουν σπουδαία γεύση τα κατσικίσια τυριά της Κεφαλονιάς. Από το τυροκομείο Στάνη των αδερφών Πανταζάτου δοκίμασα πιπεράτο τυρί από ορεινό κατσικίσιο γάλα, ωριμασμένο σε ξύλινα βαρέλια, σαν πρωτοκλασάτη γίδινη φέτα της ηπειρωτικής Ελλάδας!

Κάνει, επίσης, ωραιότατη πρέτζα και λαδοτύρι!

Στο «Κόσμημα του τραπεζιού»
Ξάνθου 4, Ν.Ψυχικό