ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΜΑΚΡΥΩΝΙΤΟΥ


ΑΡΧΕΙΟ
09.11.2021 / 07:30

Εντεκα τοπικές ποικιλίες δίνουν την αφορμή να επισκεφθούμε οινοποιεία απ’ άκρη σ’ άκρη της χώρας.



22.10.2021 / 08:00

Ο Γάλλος σεφ Jean-Charles Metayer και ένα ευφάνταστο ελληνογαλλικό fusion στο Le Pavillon.





02.06.2021 / 08:25

Η συνταγή για τα πιο… ξεδιψαστικά επιδόρπια της εποχής βασίζεται στην αρχή «less is more». Ιδού μερικά από τα αγαπημένα μας.


26.05.2021 / 09:00

Πέντε μαγαζιά που αναδεικνύουν το φαγητό στο χέρι σε εμπειρία εστιατορικού επιπέδου.



07.10.2020 / 06:41

Με την υπογραφή του μάγειρα και βοσκού Άγγελου Δημητρίου. Ο Άγγελος Δημητρίου βόσκει το δικό του κοπάδι με αιγοπρόβατα. Ο ρόλος του διττός: τρίτης γενιάς κτηνοτρόφος και από το 2013 και εστιάτορας. Οι συνταγές δικές του, αλλά ελεγμένες και εγκεκριμένες από τους συντοπίτες του. Ανάμεσα στον μάγειρα και στους θαμώνες υπάρχει ένα γόνιμο γευσιγνωστικό αλισβερίσι. […]


27.08.2020 / 06:24

Εκλεκτά κεράσματα, για να απολαύσουμε αλφρέσκο στη βεράντα. Κρασιά a la piscine,* φρούτα, παγωτά και διαλεχτές γκουρμεδιές από μικρούς Έλληνες παραγωγούς.



20.08.2020 / 06:26

Βουνίσια και θαλασσινή η γαστρονομία της Καρπάθου και της Κάσου, έχουν μια ντομπροσύνη, που πολύ επιτυχημένα έχει μεταφέρει ο μάγειρας στο φαγητό του.


14.08.2020 / 06:46

Μια φορά κι έναν καιρό ήταν η Μαρία και ο Βασίλης. Έστησαν με πολύ κέφι το μαγαζί τους ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, για να είναι το φαγητό τους αλμυρό και νόστιμο. Έφτιαξαν μια απίθανη ταβέρνα, φίνα περιποιημένη, μα δίχως περιττά αμπαλάζ.