nor_ospria_gen

Η διατροφική αξία των οσπρίων

Τα όσπρια είναι τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας, καθώς περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης -βασικό δομικό συστατικό του οργανισμού μας- αλλά και υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης - συστατικό που μας χαρίζει άφθονη ενέργεια.

nor_faskomilo_sti_glastra

Φασκόμηλο στην κουζίνα

Γαστρονόμος

Διαθέτει ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες, αλλά η χρήση του στην ελληνική κουζίνα είναι περιορισμένη. Αντίθετα, οι Ιταλοί το εκτιμούν δεόντως.

nor_pilafi

Πιλάφι: Από το Α στο Ω

ΑΓΓΕΛΟΣ ΡΕΝΤΟΥΛΑΣ

Σπυρωτό ή χυλωμένο, με κρεμμυδάκι, σκόρδο, μανιτάρια και μυρωδικά ή και σκέτο, το πιλάφι είναι η κλασική γαρνιτούρα για κρεατικά, αλλά μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει από μόνο του ένα νόστιμο και εύκολο κύριο πιάτο.

Περισσότερα