ΕΛΑΦΡΥ ΚΑΙ ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΟ

ΜΥΣΤΙΚΑ

nor_tzatziki

Τζατζίκι: Τα μυστικά

Γαστρονόμος

Είναι ίσως το πιο κλασικό ελληνικό ντιπ. Τα βασικά του υλικά είναι τρία: γιαούρτι, αγγούρι και σκόρδο. Από εκεί και πέρα ανοίγεται ένα ευρύ πεδίο πειραματισμού. Μπορούμε να προσθέσουμε μυρωδικά, χυμούς φρούτων ή λαχανικών, μπαχαρικά, ακόμη και λαχανικά ή -γιατί όχι;- τουρσιά, για να φτιάξουμε πιο χειμωνιάτικες εκδοχές τζατζικιού.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΣΥΡΟΣ

MHΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ