Λαχταριστό, αφράτο και πληθωρικό κέικ με μπανάνα και πλούσια σάλτσα καραμέλας. Ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας!
Υλικά
Μερίδες: 8-10
- 125 γρ. βούτυρο, αρκετή ώρα εκτός ψυγείου ώστε να είναι μαλακό
- 220 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
- 45 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
- 3 αυγά
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουτ. σούπας κανέλα
- 180 γρ. κρέμα γάλακτος με περίπου 35% λιπαρά
- 1 φλιτζ. μπανάνες, πολτοποιημένες
Σάλτσα καραμέλας (προαιρετικά)
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- 140 γρ. ζάχαρη
- σιρόπι καραμέλας έτοιμο, για γαρνίρισμα (εναλλακτικά)
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο