ΚΟΣΜΟΣ
Επιστήμονες προσπαθούν να λύσουν το μυστήριο του «χρυσού αυγού» από τον βυθό της Αλάσκας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Έχεις αυγό; Έχεις φαγητό!
Με αυτές τις 12 συνταγές θα γίνετε πρωταθλητές στα σκραμπλ
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Που πάμε για brunch το καλοκαίρι
Πέντε στέκια μάς φτιάχνουν τις καλοκαιρινές μέρες με μυρωδάτο καφέ και πλούσιες αλμυρές και γλυκές λιχουδιές.
Αυγά ποσέ με αλευρόσαλτσα με πελτέ και σύγλινο Μάνης
O σεφ μάς δίνει μια ελληνική εκδοχή των «αυγών μπένεντικτ» με σύγκλινο και αρωματική αλευρόσαλτσα με πελτέ αντί για την κλασική ολλαντέζ.
ΥΓΕΙΑ
Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων: Κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά «βασικές πηγές» θρεπτικών συστατικών
Τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή, αλλά ταυτοχρόνως ένας στους τρεις είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος, σύμφωνα με τον FAO.
Πασχαλινά αυγά: Πώς να τα βάψετε φυσικά με λαχανικά και μπαχαρικά
Η φύση βάζει τα χρώματα: βουτάει το «πινέλο» της στο παντζάρι, στον κουρκουμά, στο κόκκινο λάχανο, στο κρεμμύδι και βάφει τα αυγά σε αποχρώσεις κάθε λογής.
Πάσχα: Γεύσεις από χωριό στα παντοπωλεία της Αθήνας
Τα παντοπωλεία και τα ντέλι της Αθήνας έχουν φέρει εκλεκτά και σπάνια προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα για να πάρουμε όλοι μια γεύση από χωριό!
Οδηγίες και μυστικά για τα πιο κόκκινα αυγά
Αν θέλετε να πετύχετε τα πιο τέλεια κόκκινα αυγά ακολουθήστε τις οδηγίες μας και όλοι θα σας ρωτούν αν είναι αγοραστά.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε αρνί και πασχαλινά τρόφιμα
Συμβουλές για ασφαλή αγορά και κατανάλωση τροφίμων ενόψει Πάσχα από τον ΕΦΕΤ.
Αυγά: πώς τα αποθηκεύουμε με ασφάλεια;
Eγκαινιάζουμε τη συνεργασία μας με την ΕFSA (European Food Safety Authority), την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων με ερωτήσεις στη δρ Valentina Rizzi, για ένα από τα πιο αγαπημένα μας τρόφιμα, τα αυγά.
Πώς βράζουμε τέλεια ένα αυγό (ανάλογα με το πώς το τρώμε)
Έχετε προβληματιστεί πώς βράζουμε σωστά και με ακρίβεια ένα αυγό; Διότι άλλος θέλει τον κρόκο του μελάτο, άλλος εντελώς σφιχτό, άλλος το ασπράδι του υδαρές και άλλος «πέτρα». Αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας, θα το πετύχετε όπως ακριβώς το θέλετε!
Αυγά caprese με πέστο, μοτσαρέλα, ντοματίνια
Μοναδικές συνταγές με αυγά σαν αυτά τα απίθανα αυγά με πέστο, μοτσαρέλα και ντοματίνια, στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί εκτάκτως το Σάββατο 13 Αυγούστου με την Καθημερινή.
Κόκκινα και κίτρινα αυγά με φυσική βαφή
Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικό χρώμα από παντζάρι και κουρκουμά.
28 νηστίσιμες συνταγές για τη Μεγάλη Εβδομάδα
Ένα πλούσιο, ολοκληρωμένο μενού για τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας με νόστιμα ωραία φαγητά για όλη την οικογένεια.
