ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ξινόγαλα, αριάνι, κεφίρ: 12 συνταγές με τα superfoods που μας κάνουν καλό
Dutch baby με φράουλες
Με αυτές τις 12 συνταγές θα γίνετε πρωταθλητές στα σκραμπλ
Μηλόπιτα σκεπαστή
Νηστίσιμη μηλόπιτα με ζύμη τάρτας από ελαιόλαδο με ζουμερή και γλυκιά γέμιση από μήλα, σταφίδες, αμύγδαλο και κανέλα.
Μύδια πλακί
Ενας πρώτης τάξεως μεζές.
Γλυκός ντάκος με φρούτα εποχής και ζεστή σάλτσα λουίζας
Ο ντάκος γίνεται και γλυκός!
Πένες με σέσκουλα και καρυδόψιχα
Tο νέο αγαπημένο μας vegan πιάτο!
Ανοιξιάτικες ρίζες γιαχνί
Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου έφτιαξε αυτό το υπέροχο, πολύχρωμό γιαχνί με πλήθος από βολβούς και κονδύλους, όπως πατάτες, παντζάρια, ρέβες και καρότα.
Τυρόψωμο με φρέσκια ρίγανη
Ο Εβρίτης σεφ Γιώργος Χρυσανίδης, άριστος γνώστης της γαστρονομίας του τόπου, ετοίμασε για τον «Γ» τα αγαπημένα του πιάτα.
Πίτα με τόνο και βραστά αυγά: Empanada de atun
Η γέμιση αυτή είναι χαρακτηριστική της Γαλικίας και βέβαια έχει σαν βάση το ψάρι, ιδιαίτερα τον φρέσκο τόνο, αφού υπάρχει εύκολη πρόσβαση στον Ατλαντικό.
Οι συνταγές που μαγείρεψε η ομάδα του Γαστρονόμου τον Απρίλιο
Μαγειρέψαμε ωραία νηστίσιμα (και μη) πιάτα αλλά κυρίως το ρίξαμε στις φράουλες! Δείτε εδώ τις καλύτερες συνταγές που ετοίμασε αυτό τον μήνα η ομάδα του Γαστρονόμου.
Βυζαντινό: εύκολο γλυκό με κρέμα βανίλιας και τσουρέκι
Ένας διαφορετικός τρόπος για να αξιοποιήσετε το τσουρέκι ή κάποιο κέικ που έχει περισσέψει είναι να φτιάξετε βυζαντινό, ένα παλιό γλυκό με κρέμα βανίλιας που θυμίζει το εκμέκ κανταΐφι.
Τσιλιχουρδόπιτα
Η συνταγή αυτή είναι μια εξαίσια ιδέα οικιακής οικονομίας, καθώς αξιοποιεί ό,τι έχει ενδεχομένως περισσέψει από το βράδυ της Ανάστασης σε μια περίλαμπρη πίτα με ρουστίκ γεύση.
Κατσικάκι με πατάτες στον φούρνο λεμονάτο
Κατσικάκι λεμονάτο ψημένο στον φούρνο με κυδωνάτες πατάτες και διάφορα μυρωδικά, τόσο απλό και όμως τόσο νόστιμο, ιδανικό για το πασχαλινό ή το κυριακάτικο τραπέζι.
Αρνί ρολό με σέσκουλα και μανιτάρια
Ένα ένδοξο ρολό αρνιού με πλούσια, αρωματική σάλτσα, που την τρως με το κουτάλι. Η παρμεζάνα και το σουμάκ στη γέμιση είναι δύο πονηρές προσθήκες, αληθινές ενέσεις νοστιμιάς.