ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Κακοκαιρία Daniel: Φόβοι για ελλείψεις τροφίμων και νέες ανατιμήσεις
ΚΟΣΜΟΣ
Πουλερικά: Κάθε χρόνο καταναλώνονται παγκοσμίως 74 δισεκατομμύρια κοτόπουλα
Πώς ο ιπποπόταμος παραλίγο να γίνει το «εθνικό» πιάτο των ΗΠΑ
THE NEW YORK TIMES
Γιατί οι τιμές των τροφίμων είναι τόσο υψηλές στην Ευρώπη;
Ο επίμονος πληθωρισμός συμπιέζει τα νοικοκυριά με χαμηλό εισόδημα και προβληματίζει τους Ευρωπαίους πολιτικούς. Στην Ιταλία, η κυβέρνηση πραγματοποίησε συνάντηση αυτόν τον μήνα για να συζητήσει την εκτίναξη των τιμών των ζυμαρικών.
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
To συνθετικό κρέας σήμερα είναι 25 φορές πιο επιβλαβές για το περιβάλλον από το βόειο
Το 2019, τα επίπεδα μεθανίου στην ατμόσφαιρα «χτύπησαν» ρεκόρ, καθώς ήταν 2,5 φορές παραπάνω σε σχέση με την προβιομηχανική εποχή.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ρολά: 11 απίθανες συνταγές με κρέας για το Σαββατοκύριακο
Είμαστε έτοιμοι για το Σαββατοκύριακο; Εντυπωσιακά αλλά εύκολα ρολά κερδίζουν τις εντυπώσεις και νοστιμίζουν τα πιο αγαπημένα μας γεύματα με την οικογένεια και τους φίλους.
ΥΓΕΙΑ
Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων: Κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά «βασικές πηγές» θρεπτικών συστατικών
Τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή, αλλά ταυτοχρόνως ένας στους τρεις είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος, σύμφωνα με τον FAO.
Τουρκία: Είδος πολυτελείας το κρέας – «Το πιο σημαντικό ζήτημα για τις εκλογές»
Πολλοί Τούρκοι υποφέρουν από την απότομη αύξηση τιμών σε βασικά τρόφιμα, όπως το κρέας. Η ακρίβεια μπορεί να παίξει κομβικό ρόλο στις προεδρικές εκλογές του Μαΐου.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Πάσχα: Αυξημένη η κίνηση στη Βαρβάκειο
Οι καταναλωτές δηλώνουν ικανοποιημένοι από τις τιμές και οι κρεοπώλεις εμφανίζονται αντιστοίχως ικανοποιημένοι από την κίνηση.
Το Πάσχα των χορτοφάγων
Πάσχα, γιορτή συνυφασμένη με το «μαζί» της οικογένειας και της παρέας. Μπορούν, όμως, χορτοφάγοι ή βίγκαν να συνυπάρξουν με κρεατοφάγους στο ίδιο τραπέζι, όταν το σούβλισμα τους προκαλεί απέχθεια; Τρεις γυναίκες μιλούν στην «Κ».
Η Ιταλία δρομολογεί την απαγόρευση κρέατος εργαστηρίου «για την προστασία της παραδοσιακής διατροφής»
Η ακροδεξιά κυβέρνηση της Ιταλίας υποστηρίζει νομοσχέδιο για την απαγόρευση του παραγόμενου σε εργαστήριο συνθετικού κρέατος, σε μια προσπάθεια προστασίας της υγείας και της ιταλικής κουζίνας.
Εταιρεία βιοτεχνολογίας δημιούργησε κεφτέ από… μαμούθ
Εταιρεία «αναβίωσε» τη σάρκα ενός προ πολλού εξαφανισμένου ζώου, δημιουργώντας κεφτέ από κρέας… μαμούθ, εγχείρημα που έχει στόχο να καταδείξει τις δυνατότητες παραγωγής κρέατος από κύτταρα, χωρίς τη σφαγή ζώων.
Ιαπωνία: «Εκστρατεία» προώθησης του κρέατος φάλαινας
Την «αποστιγματοποίηση» του κρέατος φάλαινας επιχειρούν φαλαινοθήρες και εστιατόρια σε συνεργασία με την αρμόδια ταξιδιωτική υπηρεσία της Ιαπωνίας.
Τα Φιλετάκια: Εδώ η πορκέτα σερβίρεται από τη δεκαετία του ’70
Ένα στέκι στη Δάφνη για εκλεκτούς μεζέδες και πορκέτα, το περίφημο «κρύο πιάτο», που έκανε το μαγαζί να ξεχωρίσει.
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Γιατί ο Μπιλ Γκέιτς τα έβαλε με… τις αγελάδες
Ο συνιδρυτής της Microsoft επένδυσε σε μια start-up που έχει στόχο να μειώσει τις εκπομπές μεθανίου στη βιομηχανία του κρέατος.