Νένα Δημητρίου

Το πρώτο προσωπικό πρότζεκτ του σεφ Άνταμ Κοντοβά ξεκινά σε μερικές εβδομάδες στο Παγκράτι και κρύβει από πίσω μια συγκινητική ιστορία με πρωταγωνιστές την μοίρα, την τύχη και την θέληση.

Μοιραζόμαστε τα κόλπα, τις συνταγές και τα «μυστικά» που μας έμαθαν οι πεθερές μας.

Σε έναν από τους παλαιότερους εμπορικούς δρόμους της Λεμεσού, δυο νέα παιδιά που λατρεύουν το κρασί και τη φιλοξενία, έφτιαξαν ένα ονειρικό wine bar που δεν σταματάει να εξελίσσεται και… να μετακινείται συνεχώς.

Τα πρώτα βήματα επιχειρηματικότητας, ανέκδοτες ιστορίες τρέλας και κακοδαιμονίας στην υποβαθμισμένη Ομόνοια, η διεθνής φήμη και η νέα γειτονιά τους.

Μία ημέρα στην προπόνηση του Νίκου Αντζάρα, ο οποίος εκπροσώπησε τη χώρα μας στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Barista που έγινε φέτος στην Ελλάδα.

Έξι στιλάτα στέκια για να απολαύσουμε speciality στο χέρι ή καθήμενοι, περιτριγυρισμένοι από ντιζάιν αντικείμενα.

Οι Θεσσαλονικείς έχουν στενή σχέση με τη θάλασσα και εννιά στις δέκα φορές όταν βγουν για φαγητό, θα είναι για ψάρι. Δοκιμάζουμε τα αγαπημένα τους στέκια και προσυπογράφουμε.

Από το αφράτο κουλούρι του Μπακόλα μέχρι την καντίνα Μαμά Τερέζα, η Θεσσαλονίκη έχει τα πρωτεία και στο street food.

Από τον αριθμό 1 μέχρι τον 125 διατρέχουμε την οδό Ολύμπου και σημειώνουμε ωραία στέκια για καφέ και τσιμπολόγημα στα πέριξ της Ρωμαϊκής Αγοράς.

Βολτάρουμε στις παλιές αγορές και στα καλά παντοπωλεία της πόλης, ψωνίζουμε σπάνια τυριά, ψαγμένα τρόφιμα, και κάνουμε στάση και για τσιμπολόγημα.

Το ότι στη Θεσσαλονίκη τρως καλά είναι μια άποψη που έχει λάβει διαστάσεις αξιώματος. Είναι όντως έτσι; Αναζητούμε απαντήσεις στην ίδια την πόλη και στην ιστορία της.

Εύκολες και γρήγορες συνταγές για φιλέτο κοτόπουλο στο τηγάνι, ιδανικές για καθημερινά γεύματα. Αυτή η συλλογή έχει κάτι για όλους, από κλασικές προετοιμασίες έως δημιουργικές ανατροπές που θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο.