ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ/ΟΥΖΕΡΙ




ΦΙΤΑ: Χωρίς μενού
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά σε δημιουργικές συνταγές σε μια δροσερή αυλή στο Νέο Κόσμο.



Στην Αυλή της Δονούσας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σύγχρονη μαγειρική αντίληψη και γόνιμες προσπάθειες δημιουργικής κουζίνας στο άγονο νησί των Μικρών Κυκλάδων.


Αυτή την Τσικνοπέμπτη βαφτίζουμε το ψάρι κρέας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Για να γλυτώσουμε από το συνωστισμό, αλλά κι από τα αμφιβόλου προελεύσεως κρεατικά που διοχετεύονται μαζικά στις ταβέρνες. Ιδού 6 ψαρομάγαζα που μαστορεύουν το ψάρι. Κάποια από αυτά είναι αυθεντίες στο κάρβουνο κι άλλα έχουν αξεπέραστο τηγάνι.

Ψάριστον: Ψαρομάγαζο περιωπής
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ποιος θα το ‘λεγε ότι 18 χρόνια μετά, το Ψάριστον του Βασίλη Ακρίβου θα κρατούσε σταθερά μια θέση στο top 10 των καλύτερων ψαρομάγαζων της Αθήνας.

Ύδρα: Κάθε γωνιά και νοστιμιά
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φρέσκα, σπαρταριστά ψάρια, κομψές και κοσμοπολίτικες γωνιές, αμυγδαλωτά, cult στέκια για φαγητό και ποτό, απίθανα ηλιοβασιλέματα! Και πεντανόστιμα ντόπια καλαμάρια.